Seguir una dieta reducida en carbohidratos puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre, proporcionando una estrategia segura y eficaz para controlar la diabetes, sugiere una nueva investigación de la Universidad Metropolitana de Londres.
En un resumen publicado en Proceedings of the Nutrition Society, los autores realizaron una revisión sistemática de estudios de intervención previos, analizando los cambios en los niveles de hemoglobina glucosilada de los participantes después de un cambio a una dieta baja en carbohidratos. La hemoglobina glucosilada se forma cuando la hemoglobina, una proteína englóbulos rojos, se combina con la glucosa y se usa para medir los niveles de glucosa en sangre a largo plazo.
La revisión, que fue realizada por Michelle McKenzie y Sarah Illingworth de la Facultad de Ciencias Humanas del London Met, encontró que los niveles de hemoglobina glucosilada del individuo disminuyeron cuando se siguió una dieta reducida en carbohidratos hasta 120 g por día con la mayor reducción del 2.2% observadaen aquellos que consumen menos de 30 g por día.
La autora principal, Michelle McKenzie, dijo: "Nuestros hallazgos sugieren que una dieta reducida en carbohidratos puede ser una técnica eficaz para controlar la diabetes y se deben considerar seriamente nuevas pautas que promuevan una ingesta más baja de carbohidratos tanto para la población general como para las personas con diabetes.
"Se requieren más estudios a largo plazo para garantizar que los resultados se puedan traducir con confianza en la práctica clínica; sin embargo, la ciencia en este momento es convincente y no debe ignorarse".
Los participantes que siguieron una dieta baja en carbohidratos informaron una disminución significativa en el peso corporal, perdiendo una media de 4,7 kg durante un período de dos años en comparación con los 2,9 kg perdidos por quienes consumían una dieta baja en grasas. Una dieta baja en carbohidratos también se asoció con una disminución enel estrés psicológico asociado con el control de la diabetes y una reducción de los estados de ánimo negativos entre comidas.
La coautora Sarah Illingworth dijo: "Es importante considerar qué grupos de alimentos se deben usar para reemplazar los carbohidratos cuando se modifica la dieta. Investigaciones anteriores han demostrado que las dietas altas en grasas, particularmente grasas saturadas, conllevan riesgos para las personas con diabetes tipo 2.
"Las pautas clínicas deben revisarse para considerar la inclusión de dietas bajas en carbohidratos como una estrategia de control de la diabetes, pero esto no significa que sea adecuada o beneficiosa para todos. Los cambios en la dieta solo deben realizarse después de consultar con un dietista calificado yen cuenta las necesidades médicas individuales ".
El resumen está disponible para ver en la edición Winter Meeting del Actas de la Sociedad de Nutrición.
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Materiales proporcionado por Universidad Metropolitana de Londres . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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