Cuando comemos, no solo ingerimos nutrientes, también consumimos una cantidad significativa de bacterias. El cuerpo se enfrenta al desafío de distribuir simultáneamente la glucosa ingerida y combatir estas bacterias. Esto desencadena una respuesta inflamatoria que activa lasistema inmunológico de individuos sanos y tiene un efecto protector, como lo han demostrado por primera vez médicos de la Universidad y el Hospital Universitario de Basilea. Sin embargo, en las personas con sobrepeso, esta respuesta inflamatoria falla de manera tan dramática que puede conducir a la diabetes.
Es bien sabido que la diabetes tipo 2 o diabetes de inicio en la edad adulta conduce a una inflamación crónica con una variedad de impactos negativos. Por lo tanto, varios estudios clínicos han tratado la diabetes al impedir la producción excesiva de una sustancia involucrada en este proceso., Interleucina-1beta IL-1beta. En pacientes con diabetes, esta sustancia mensajera desencadena una inflamación crónica y hace que las células beta productoras de insulina mueran.
Activación del sistema inmunológico
Sin embargo, esta inflamación tiene algunos aspectos positivos, como se informó recientemente en la revista Nature Immunology por investigadores del Departamento de Biomedicina de la Universidad y el Hospital Universitario de Basilea. En individuos sanos, las respuestas inflamatorias a corto plazo juegan un papel importanteen la absorción de azúcar y la activación del sistema inmunológico.
En su trabajo, el profesor Marc Donath, Jefe del Departamento de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo del Hospital Universitario de Basilea y su equipo de investigación demuestran que la cantidad de macrófagos un tipo de célula inmunitaria alrededor de los intestinos aumenta durante las comidas.Estas llamadas "células depuradoras" producen la sustancia mensajera IL-1beta en cantidades variables, según la concentración de glucosa en la sangre. Esto, a su vez, estimula la producción de insulina en las células beta pancreáticas. La insulina hace que aumenten los macrófagos.Producción de IL-1beta. La insulina y la IL-1beta trabajan juntas para regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que la sustancia mensajera IL-1beta asegura que el sistema inmunológico reciba glucosa y, por lo tanto, permanezca activo.
Bacterias y nutrientes
Según los investigadores, este mecanismo del metabolismo y del sistema inmunológico depende de las bacterias y los nutrientes que se ingieren durante las comidas. Con suficientes nutrientes, el sistema inmunológico es capaz de combatir adecuadamente las bacterias extrañas. Por el contrario, cuando hay una carenciade nutrientes, las pocas calorías restantes deben conservarse para funciones importantes de la vida a expensas de una respuesta inmunitaria. Esto puede explicar de alguna manera por qué las enfermedades infecciosas ocurren con más frecuencia en tiempos de hambruna.
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Materiales proporcionado por Universität Basel . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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