La temporada de cosecha del vino es un desafío para las plantas de tratamiento de aguas residuales. Cuando se procesan las uvas, la carga de efluentes aumenta abruptamente, por un factor de 17 en la ciudad de Palatinado de Edenkoben. La digestión anaeróbica de alta carga proporciona una solución flexible que cortaconsumo de energía en un 20 por ciento, genera más de la mitad de la electricidad requerida en el sitio y reduce en gran medida los volúmenes de lodos de depuradora.
Cuando las vides están llenas de uvas maduras y jugosas, es hora de que los viticultores y sus trabajadores de la cosecha las conviertan en vino. Pero el proceso de trituración de la uva produce una gran cantidad de aguas residuales contaminadas que desafían la capacidad del tratamiento localEste es también el caso en la comunidad vitivinícola de Edenkoben en la región del Palatinado de Alemania, mientras que la carga en su planta de tratamiento de aguas residuales no supera los 7000 equivalentes de personas PE en un domingo o día festivo normal, puedeaumentar hasta 120,000 PE durante la cosecha, 17 veces más. Este aumento en la carga de efluentes también aumenta el consumo de energía de la planta, que puede aumentar a tres veces el nivel normal en el momento de la cosecha.Una técnica conocida como estabilización aeróbica para evitar que el lodo producido durante el tratamiento de aguas residuales desarrolle olores desagradables. Esto implica una aireación prolongada para estabilizar el lodo. La desventaja es que el sistema de aireaciónm consume mucha energía.
Necesidades de energía reducidas en un 20 por ciento
la planta de tratamiento de aguas residuales de Edenkoben ha funcionado de manera mucho más eficiente, y no solo con respecto al consumo de energía, desde la introducción de la digestión anaeróbica de alta carga, un proceso desarrollado por investigadores del Instituto Fraunhofer de Ingeniería Interfacial y Biotecnología IGB enStuttgart ". Convertimos la planta en un proceso basado en la digestión anaeróbica de alta carga con la ayuda de colegas de varias compañías de ingeniería. El nuevo proceso implementado en Edenkoben tiene numerosas ventajas. Primero, genera energía en lugar de simplemente consumirla. Segundo,reduce la cantidad de lodo que de otro modo tendría que desecharse a un alto costo ", explica el científico de Fraunhofer IGB Dr. Werner Sternad. El consumo de energía es un 20 por ciento menor porque el proceso no requiere un sistema de aireación que consuma mucha energía.energía realmente consumida, 50 por ciento o más se genera a partir de las aguas residuales en el sitio en dos unidades de cogeneración. Esto significa que menos de la mitad de la electricidadSe compra la tricidad que necesita la planta de aguas residuales. La eliminación de lodos es otra área en la que ha sido posible reducir los costos.En el pasado, el lodo tenía que ser deshidratado diariamente.La digestión anaeróbica produce tan poco lodo que ahora el filtro prensa funciona solo dos veces por semana, excepto durante la cosecha del vino.
Adaptable a las necesidades operativas
Una de las principales prioridades de los investigadores fue diseñar una solución para Edenkoben adaptada a la situación local, a saber, amplias variaciones estacionales en la carga de efluentes ". Instalamos dos tanques de digestión, que pueden funcionar en paralelo durante la cosecha del vino, oen serie en otras épocas del año. Esto permite adaptar el flujo del proceso al volumen de lodo producido y optimizar el tratamiento del lodo ", informa Sternad. La nueva planta entró en servicio a principios de 2016. Cuando opera en modo serie, esprocesando aproximadamente 40 metros cúbicos por día. Sin embargo, durante la cosecha del vino, ahora puede llegar a 130 metros cúbicos. "La digestión anaeróbica de alta carga permite una respuesta flexible a los cambios en la carga de efluentes", dice Sternad. "También ahorraenergía, produce su propia electricidad y reduce en gran medida la cantidad de lodos de depuración para su eliminación "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Fraunhofer-Gesellschaft . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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