Cuando las personas se enferman con infecciones virales o bacterianas, a menudo pierden el apetito o evitan ciertos alimentos. Según un nuevo estudio de Yale, tales preferencias alimentarias relacionadas con la enfermedad pueden correlacionarse con el tipo de infección y el tipo de dieta que el cuerpo requierepara combatir la infección. Los resultados del estudio podrían tener implicaciones sobre cómo los médicos tratan a los pacientes con infecciones agudas, dijeron los investigadores.
El estudio también sugiere una base biológica para ciertas preferencias alimentarias durante la enfermedad. Se publicó el 8 de septiembre Celda
Durante décadas, los científicos y los médicos han especulado sobre el efecto de ciertos comportamientos de enfermedad, como el ayuno, en el sistema inmunitario y en el curso de la enfermedad. Para investigar el fenómeno, un equipo de investigación de Yale, dirigido por el inmunobiólogo Ruslan Medzhitov, observóEl impacto de la nutrición en ratones infectados con virus o bacterias comunes.
"Cuando los animales están infectados dejan de comer y cambian a un modo metabólico en ayunas", dijo Medzhitov. "La pregunta era si el metabolismo en ayunas es protector o perjudicial".
Cuando los investigadores alimentaron a los animales, descubrieron que aquellos con infecciones virales sobrevivieron, pero los infectados por bacterias sucumbieron a la enfermedad. Al analizar los nutrientes individuales grasas, proteínas y glucosa, determinaron que la glucosa era la responsable de la oposición.efectos de la nutrición en la infección.
El equipo luego repitió el experimento, pero usó productos químicos para bloquear el metabolismo de la glucosa. Los resultados se invirtieron: los ratones infectados con bacterias sobrevivieron y los ratones infectados con virus no.
Los diferentes efectos de la nutrición en las infecciones virales versus bacterianas pueden explicarse por las diferencias en la respuesta inmune, dijeron los investigadores. Las infecciones bacterianas y virales causan diferentes tipos de inflamación que pueden causar daño a los tejidos. Dependiendo de la causa de la infección, la nutrición puedeayudar o dificultar la capacidad del cuerpo para tolerar la inflamación.
"Durante una infección viral, comer proporciona glucosa, que puede ser necesaria para la supervivencia", dijo Medzhitov. Por el contrario, el ayuno conduce a la producción de cetonas, otro tipo de combustible, que puede ayudar a los animales a tolerar una infección bacteriana.dijo.
Los investigadores anotaron que el estudio sugiere que diferentes preferencias de dieta pueden correlacionarse con diferentes tipos de infecciones. Aunque se necesita más investigación, los hallazgos pueden tener implicaciones sobre cómo los médicos alimentan a los pacientes que sufren infecciones agudas en unidades de cuidados intensivos
Los hallazgos apoyan el viejo adagio "Morir de hambre, alimentar a un resfriado"; sin embargo, los autores advierten que esto no debe tomarse literalmente, ya que el efecto puede depender de la infección específica.
"Durante milenios, todos los organismos evolucionaron para estar en sintonía con lo que las células necesitan", dijo Andrew Wang, MD, primer autor y miembro clínico en medicina. Las células requieren ciertos nutrientes para realizar tareas, señaló, y las preferencias alimentarias pueden serLa forma en que el cuerpo nos dice cómo sobrevivir mejor a los diferentes tipos de infecciones.
Otros autores de Yale incluyen Sarah C. Huen, Harding H. Luan, Shuang Yu, Cuiling Zhang, Jean-Dominique Gallezot y Carmen J. Booth.
El trabajo fue apoyado por The Blavatnik Family Foundation, Else Kröner Fresenius Foundation, Howard Hughes Medical Institute y subvenciones del National Institute of Health.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Yale . Original escrito por Ziba Kashef. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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