La investigación dirigida por un dietista en King's College London ha encontrado que reemplazar las grasas saturadas en la dieta con grasas poliinsaturadas, que se encuentran en alimentos como aceites vegetales o nueces, está relacionado con un progreso más lento de la diabetes tipo 2 en personas con prediabetes cuyos músculosno absorba la glucosa adecuadamente.
La prediabetes es una condición en la cual los niveles de glucosa en la sangre son más altos de lo normal pero no lo suficientemente altos como para ser clasificados como diabetes tipo 2. La evidencia previa ha demostrado que la prediabetes se puede dividir en dos condiciones distintas, una en la cual el hígado produce demasiada glucosay uno en el que los músculos no absorben adecuadamente la glucosa.
El estudio, publicado en PLOS UNO , es el primero en considerar los diferentes efectos de las grasas en la dieta sobre la prediabetes como dos condiciones separadas, aunque estudios previos han demostrado que las grasas en la dieta tienen un efecto sobre la sensibilidad a la insulina.
Este estudio también considera los distintos caminos del desarrollo de la diabetes en comparación con estudios previos que han utilizado predominantemente la diabetes 'en toda regla' como medida de la progresión de la afección.
Actualmente, la pérdida de peso se considera la forma más efectiva de prevenir la progresión de la diabetes en pacientes con prediabetes, pero los investigadores examinaron si una intervención dietética dirigida podría tener un impacto adicional para los pacientes junto con un programa de pérdida de peso.
Los científicos evaluaron pequeños grupos de personas en un amplio espectro de niveles de glucosa, incluidas personas sanas 15 atléticas 14 y obesas 23, y personas con prediabetes 10 o diabetes tipo 2 11 utilizando un análisis sólido deniveles de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Las dietas de los participantes se evaluaron mediante un cuestionario dietético.
Descubrieron que, en la condición en la que se altera la absorción de glucosa en los músculos, reemplazar las grasas saturadas en la dieta con grasas poliinsaturadas tuvo un efecto beneficioso para retrasar el desarrollo de la diabetes. Se cree que esto se debe a que las grasas poliinsaturadas promueven la absorción de glucosapor los receptores de insulina en los músculos.
En las personas cuyos hígados producían demasiada glucosa, se descubrió que la reducción de grasas saturadas estaba relacionada con un progreso más lento de la diabetes, pero su reemplazo por grasas poliinsaturadas no tenía ningún efecto.
La autora principal, la Dra. Nicola Guess, División de Diabetes y Ciencias de la Nutrición del King's College London dijo: 'Este estudio es el primero en explorar si podemos enfocarnos en el asesoramiento dietético teniendo en cuenta las diferencias subyacentes en los dos estados de prediabetes.
'Los hallazgos sugieren que el aumento de la ingesta dietética de grasas poliinsaturadas puede tener un efecto beneficioso para los pacientes con cierto tipo de prediabetes, pero también ilustra por qué ciertos cambios en la dieta pueden no tener ningún efecto sobre la progresión de la diabetes tipo 2 en el otro subtipo. Tenemos la intenciónpara construir sobre este trabajo con estudios más grandes y, en última instancia, probar esta idea en un ensayo aleatorio '.
Las limitaciones del estudio incluyeron el pequeño número de participantes en cada grupo y el pequeño tamaño general de la muestra del estudio. El diseño transversal del estudio también significa que los autores no pueden confirmar la causalidad, es decir, una causa y efecto.
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Materiales proporcionados por King's College de Londres . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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