Las personas que padecen dolor crónico son más susceptibles a problemas de salud prolongados y pronunciados cuando practican malos hábitos alimenticios, según una nueva investigación publicada por el investigador de la Universidad de Alabama en Birmingham, Robert Sorge, Ph.D., y el equipo del Diario del dolor .
El estudio de Sorge destaca los efectos negativos de la mala calidad de la dieta con respecto a la recuperación de la hipersensibilidad y la susceptibilidad al dolor crónico. Las implicaciones de la investigación podrían ser significativas.
"Actualmente se desconoce si el aumento del dolor se debe a un mayor peso o una mala calidad de la dieta, o ambos", dijo Sorge, profesor adjunto del Departamento de Psicología de la Facultad de Artes y Ciencias de la UAB. "Este estudio nos muestra lavínculo entre la mala calidad de la dieta y el aumento del dolor ".
El equipo de Sorge instigó la investigación para explorar más a fondo el vínculo entre la obesidad y el dolor crónico. Las dos condiciones médicas a menudo son comórbidas y sus tasas están aumentando.
Al analizar el problema, el equipo se centró en los efectos de la Dieta Total Occidental, en particular. Los alimentos TWD generalmente tienen menos calorías de proteínas y más calorías de carbohidratos y grasas saturadas y monoinsaturadas.
"Lo llaman la Dieta Total Occidental porque es un patrón común en las sociedades de nuestra parte del mundo; es un problema particularmente aquí en los Estados Unidos", dijo Stacie Totsch, primera autora del artículo y estudiante de posgrado en el laboratorio de Sorge.. "Debemos preocuparnos por las consecuencias que nuestra dieta tiene en nuestros cuerpos, y no solo de inmediato con problemas como el aumento de peso, sino también con las complicaciones a largo plazo. Eso es lo que nos propusimos investigar en este estudio".
Los ratones fueron alimentados con TWD para que los investigadores pudieran investigar las consecuencias funcionales y fisiológicas de una dieta nutricionalmente pobre en ratones. Después de 13 semanas con la dieta, los ratones en TWD mostraron un aumento significativo en la masa grasa y una disminución en la masa magra.
Las pruebas realizadas en ratones también revelaron aumentos en las citocinas proinflamatorias, señales que promueven la inflamación sistémica, así como aumentos en la leptina sérica, una hormona secretada por el tejido adiposo que actúa para regular el apetito y el gasto de energía a largo plazo.
"La mayoría de las personas obesas tienen niveles elevados de leptina sérica y citocinas proinflamatorias, por lo que vimos los efectos inmediatos en la salud que la dieta tenía en los ratones", dijo Sorge. "Nuestro siguiente paso fue analizar cómo los efectos nocivos para la salud deel TWD correspondía al dolor crónico. ¿Lo empeoró y cómo? "
Después de utilizar el TWD, los investigadores introdujeron el dolor crónico en el estudio para comprender mejor su vínculo.
Esta parte del estudio mostró que la hipersensibilidad al calor y al tacto fue más pronunciada y se prolongó significativamente en los ratones alimentados con TWD.
"Una mala alimentación parece haber exacerbado el período de recuperación normal de este leve insulto inflamatorio", dijo Sorge. "Dado que una mala alimentación aumenta la hipersensibilidad, los pacientes con dolor crónico que practican regularmente malos hábitos alimenticios probablemente experimenten respuestas de dolor exageradas y se recuperen delesión o cirugía. "
Específicamente, la exposición prolongada a la mala calidad de la dieta resultó en una percepción alterada del dolor a través de la sensibilidad nociceptiva aguda, inflamación sistémica y dolor persistente después de la inducción del dolor crónico.
El artículo que detalla la investigación, "Total Western Diet altera la sensibilidad mecánica y térmica y prolonga la hipersensibilidad después del adyuvante completo de Freund en ratones", se publicó en el Journal of Pain en línea en octubre.
"Una comprensión completa del impacto de la dieta puede ayudar en la dinámica de tratamiento y recuperación en pacientes clínicos humanos", dijo Sorge. "Ahora que sabemos más sobre el vínculo entre la dieta y la inflamación, podemos comenzar a pensar en aplicaciones para resolver el problema.problema."
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Alabama en Birmingham . Original escrito por Katherine Shonesy. Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
Referencia de la revista :
cite esta página :