Alentar más interacción social para los niños en lugar de limitar el tiempo de televisión y aplicar políticas nutricionales sólidas en las escuelas son dos de las formas de disminuir las tasas de obesidad infantil, según investigadores del Centro Michael & Susan Dell para una Vida Saludable en la Universidad de TexasCentro de Ciencias de la Salud en el Campus Regional de Austin de la Escuela de Salud Pública de Houston UTHealth.
los investigadores de UTHealth publicaron ocho nuevos artículos, incluida una introducción del decano regional, como parte de un problema especial de obesidad del Revista internacional de nutrición conductual y actividad física . El tema, titulado "La ciencia de la obesidad infantil: un marco individual para la sociedad", proporciona información sobre cómo resolver la epidemia de obesidad infantil y cerrar la brecha en la comprensión actual de sus causas.
"Las actualizaciones científicas en curso de nuestra comprensión de la epidemia de obesidad infantil son importantes y urgentes debido al rápido aumento de la prevalencia de obesidad en los países desarrollados y en desarrollo durante los últimos 30 a 40 años, a pesar de las innumerables iniciativas para abordar la obesidad infantil,"dijo Cheryl Perry, Ph.D., decana regional y presidente distinguido de Rockwell en Sociedad y Salud en el Campus Regional de Austin de la Escuela de Salud Pública de la UTHealth.
Según datos nacionales, aproximadamente el 32 por ciento de los niños de 6 a 19 años tienen sobrepeso u obesidad en los Estados Unidos y estas tasas son aún más altas en Texas. El Centro Michael & Susan Dell para una Vida Saludable es una asociación público-privada que fuedesarrollado entre la Escuela de Salud Pública de UTHealth y la Fundación Michael & Susan Dell para abordar los problemas de salud infantil a través de la investigación, el servicio y la educación.
No culpe a la televisión por la obesidad infantil
Mirar televisión generalmente se ha visto como una de las causas de obesidad en los niños. Sin embargo, según los investigadores de UTHealth, los niños con sobrepeso u obesidad pueden pasar más tiempo frente al televisor debido a factores sociales y dinámicas de amistad que los llevan a gastarmenos tiempo con amigos
Los autores de este documento examinaron datos del Suplemento de Desarrollo Infantil del Estudio de Panel de Dinámica de Ingresos, que incluía información sobre la salud, el desarrollo y el uso del tiempo de 2,908 estudiantes de 5 a 18 años. Según los resultados del estudio, cuanto más tiempolos niños que pasan con amigos, más se dedican a la actividad física, lo que a su vez reduce las tasas de obesidad.
"Los esfuerzos para reducir la obesidad infantil podrían beneficiarse de una atención cuidadosa a las dinámicas de amigos y amigos en lugar de simplemente centrarse en el tiempo que pasan mirando televisión", dijo Elizabeth A. Vandewater, Ph.D., autora principal y profesora asociada en el Departamento de SaludPromoción y Ciencias del Comportamiento en la Escuela de Salud Pública.
Las políticas de nutrición escolar débiles pueden ser contraproducentes
Muchos estados de los Estados Unidos han prohibido la venta de refrescos en las escuelas secundarias y algunas escuelas han optado por sustituir los refrescos con otras bebidas azucaradas en las máquinas expendedoras.
Daniel Taber, Ph.D. y coautores examinaron cómo estas políticas que regulan la venta de refrescos en las escuelas secundarias afectan el consumo alternativo de bebidas azucaradas, como té, café, energía y bebidas deportivas. Los investigadores obtuvieron sus datos deEstudio Nacional de Actividad Física y Nutrición Juvenil, realizado en 2010 con 10,887 participantes.
En las escuelas y estados que regulaban tanto las máquinas expendedoras como las ventas de refrescos, no hubo un aumento en el consumo alternativo de bebidas azucaradas. Sin embargo, los estados y las escuelas que regulaban la venta de refrescos o la disponibilidad de máquinas expendedoras, pero no ambas, vieron lamayores incrementos en el consumo alternativo de bebidas azucaradas
"Prohibir las bebidas gaseosas, pero permitir bebidas deportivas y bebidas de café en máquinas expendedoras, simplemente cambia el consumo de bebidas azucaradas de las gaseosas a las alternativas", dijo Taber, profesor asistente en el Departamento de Promoción de la Salud y Ciencias del Comportamiento de la Escuela de Salud Pública.
La obesidad tiene consecuencias inmediatas para el rendimiento escolar
Los niños obesos tienen más probabilidades de tener ausencias escolares, problemas escolares y una menor participación escolar que los niños sin sobrepeso. Este estudio proporciona evidencia de que la obesidad en los niños se asocia con resultados educativos más pobres inmediatos.
Autor principal: Felicia R. Carey, Dell Health Scholar y estudiante de doctorado en la Escuela de Salud Pública
Las tasas de pobreza escolar afectan las probabilidades de todos los estudiantes de ser obesos
Los estudiantes en escuelas económicamente desfavorecidas tenían de 1.7 a 2.4 veces más probabilidades de ser obesos, independientemente de los ingresos de sus familias individuales. Las causas de la obesidad infantil se extienden más allá del hogar y las escuelas son una influencia ambiental importante, según los autores del estudio.
Autor principal: Andrew E. Springer, Dr.PH, MPH, profesor asistente en el Departamento de Promoción de la Salud y Ciencias del Comportamiento de la Escuela de Salud Pública
El entorno alimentario en el hogar puede superar ciertos factores de riesgo para la obesidad infantil
En este estudio, el entorno de alimentos en el hogar, incluida la estructura de la hora de las comidas y la disponibilidad de alimentos saludables o no saludables, fue capaz de explicar las diferencias en la calidad de la dieta de los niños a través de factores socioeconómicos y del vecindario. Hacer que los alimentos saludables estén más disponibles, apagando la televisióndurante las comidas, y restringir los alimentos poco saludables podría conducir a mejores dietas y menores tasas de obesidad infantil entre estas poblaciones en riesgo.
Autor principal: Nalini Ranjit, Ph.D., profesora asistente en el Departamento de Promoción de la Salud y Ciencias del Comportamiento de la Escuela de Salud Pública
Los grupos focales son importantes para identificar las necesidades en los desiertos alimentarios
Las barreras más importantes que influyen en los comportamientos de compra de alimentos saludables son los precios de los alimentos y la falta de acceso y la mala calidad de los alimentos saludables disponibles. La realización de una evaluación de necesidades en un área con acceso inadecuado a alimentos saludables permite a la comunidad ofrecer potencialsoluciones y proporcionar dirección para la planificación futura. Las soluciones podrían incluir la colocación de nuevos supermercados en estas comunidades y el desarrollo de mercados de agricultores y jardines comunitarios.
Autor principal: Alexandra Evans, Ph.D., profesora asociada en el Departamento de Promoción de la Salud y Ciencias del Comportamiento de la Escuela de Salud Pública
Corrección de discrepancias en alturas y ponderaciones autoinformadas en varios grupos demográficos
Este estudio examinó las diferencias entre las alturas y pesos autoinformados y reales de 24,221 estudiantes de octavo y undécimo grado en Texas utilizando los datos del estudio de Actividad Física y Nutrición Escolar SPAN, por sus siglas en inglés. Cuando fueron encuestados, los adolescentes tendieron a sobreestimar susaltura y las adolescentes tendían a subestimar su peso. Los análisis y las ecuaciones correccionales proporcionadas en el artículo proporcionan a los investigadores de obesidad infantil herramientas para mejorar la fiabilidad de los datos autoinformados.
El número de la revista se puede encontrar en: http://sph.uth.edu/research/centers/dell/ijbnpa-special-issue/
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en Houston . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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