La grasa marrón consume energía, razón por la cual podría ser importante para prevenir la obesidad y la diabetes. Trabajando junto con un equipo internacional, los investigadores de la Universidad Técnica de Munich TUM pudieron demostrar que los alimentos también aumentan la termogénesis degrasa marrón, y no solo frío como se suponía anteriormente.
El tejido adiposo marrón en humanos ha sido objeto de numerosos estudios, ya que tiene la función exactamente opuesta del tejido adiposo blanco, que almacena energía en forma de grasas de almacenamiento llamadas triacilglicéridos. Específicamente, la grasa marrón quema la energía de los triacilglicéridos termogénesis.
Sin embargo, la actividad de este tejido adiposo fisiológicamente altamente favorable cambia con el tiempo: disminuye con la edad, tal como lo hace en individuos obesos y diabéticos. Por lo tanto, se están buscando formas de calentar la termogénesis en la grasa marrón que se pueden utilizar paraprevenir la obesidad y la diabetes.
se puede entrenar el tejido adiposo marrón
Hasta la fecha, solo se ha reconocido una opción en este contexto: la termogénesis inducida por el frío. "Los estudios demostraron que los participantes que pasaron horas en la cámara fría diariamente no solo experimentaron un aumento en la producción de calor de la grasa marrón en el frío a medida quese acostumbró a las temperaturas más bajas, pero también a una mejora en el control del azúcar en la sangre a través de la insulina ", informa el profesor Martin Klingenspor, jefe de la Cátedra de Medicina Nutricional Molecular en el Centro Else Kröner-Fresenius en TU Munich.
Comida rica en carbohidratos tan efectiva como los estímulos fríos
Para el estudio actual de la Universidad de Turku en colaboración con expertos internacionales, entre ellos el profesor Martin Klingenspor con su equipo del Centro Else Kröner-Fresenius de TUM, se investigó cómo una comida rica en carbohidratos afectaba la actividad del adiposo marrón"Por primera vez, se pudo demostrar que la generación de calor en el tejido adiposo marrón podría ser activada por una comida de prueba tal como lo sería por la exposición al frío", dijo Klingenspor, resumiendo los hallazgos.
Para el estudio, los mismos sujetos fueron investigados dos veces: una vez después de la exposición a un estímulo frío, y una segunda vez después de la ingestión de una comida rica en carbohidratos. Además, se incluyó un grupo de control. Se midieron marcadores importantes para la termogénesis antesy después, que no solo incluyó la absorción de glucosa y ácidos grasos, sino también el consumo de oxígeno en la grasa marrón. Para ello, los investigadores emplearon calorimetría indirecta en combinación con tomografía por emisión de positrones y tomografía computarizada PET / CT.
"El diez por ciento del aporte diario de energía se pierde debido al efecto termogénico de los alimentos", dice el profesor Martin Klingenspor. Esta termogénesis posprandial después de comer proviene no solo de la generación obligatoria de calor debido a la actividad muscular en los intestinos, secreción, etc.y procesos digestivos. Aparentemente también hay un componente facultativo al que contribuye la grasa marrón.
El siguiente paso de los experimentos ahora será descubrir si se trata de energía que simplemente se "pierde" o si este fenómeno tiene otra función ". Ahora sabemos que la activación del tejido adiposo marrón podría estar relacionada con una sensación deestar lleno ", informa Klingenspor. Ahora se realizarán más estudios para probar esto.
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Materiales proporcionado por Universidad Técnica de Munich TUM . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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