Los polisacáridos extracelulares juegan un papel central en las capacidades de supervivencia de las bacterias que causan caries en la placa dental, informan investigadores de la Clínica de Odontología Preventiva y Microbiología Oral de la Universidad de Basilea y el Departamento de Ingeniería Biomédica en la revista PLOS UNO .
Las bacterias cariogénicas viven en biopelículas y atacan el esmalte dental al convertir el azúcar y el almidón en ácidos que disuelven el calcio del esmalte. Este proceso puede causar caries. La disolución del calcio aumenta la concentración de calcio localmente, creando un ambiente hostil paravida bacteriana. En su estudio, los investigadores investigaron cómo las bacterias logran sobrevivir en la placa dental a pesar de estas condiciones.
Ellos plantearon la hipótesis de que los polisacáridos extracelulares EPS apoyan las capacidades de supervivencia de las bacterias. Las EPS son sustancias que construyen bacterias cariogénicas extracelulares a partir de residuos de azúcar. Crean el andamiaje de la biopelícula y aseguran que las bacterias puedan anclarse en la placa dental.
EPS integra calcio en la biopelícula
El estudio mostró que cuanto más se disuelven las bacterias cariogénicas de calcio, mayor es su tolerancia al calcio y su capacidad de supervivencia en la biopelícula. Los científicos pudieron demostrar que las bacterias cariogénicas desarrollan mecanismos para ayudarlos a sobrevivir a las altas concentraciones de calcio.
Demostraron que los polisacáridos extracelulares poseen una gran cantidad de sitios de unión de calcio a través de los cuales pueden integrar el calcio libre en la biopelícula. Esto neutraliza la sustancia tóxica y fortalece la estructura EPS de la biopelícula.
Nuevas ideas sobre las causas de la caries
La integración de calcio del EPS no solo ayuda a las bacterias cariogénicas a sobrevivir en el esmalte dental; también causa caries. "La integración del calcio en EPS inhibe la remineralización del esmalte, ya que ya no hay suficiente calcio libre presente en elplaca. Este descubrimiento es importante para comprender mejor la regulación del calcio en la caries ", explica la microbióloga Monika Astašov-Frauenhoffer.
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Materiales proporcionado por Universidad de Basilea . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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