Los factores que afectan las tasas de obesidad infantil son complejos. Por ejemplo, se ha demostrado que las prácticas de alimentación de los padres son influyentes, pero también se ha demostrado que esa influencia cambia con la edad. Factores como el acceso a frutas y verduras y la disponibilidad deEl espacio seguro para el ejercicio físico también se ha asociado con un riesgo de obesidad. Debido a que las escuelas pueden actuar como un punto focal para involucrar a los estudiantes, las familias, los educadores, los administradores y los miembros de la comunidad, los investigadores implementaron y evaluaron una intervención nutricional multicomponente basada en la escuela enun intento de mejorar los comportamientos dietéticos de los niños y prevenir la obesidad infantil. Sus resultados se publican en el Revista de Educación y Comportamiento Nutricional .
El Programa Shaping Healthy Choices SHCP se implementó en cuatro escuelas en dos distritos de California, con 179 estudiantes de cuarto grado de 9 a 10 años sirviendo como controles y 230 como parte del grupo de intervención. Durante el programa, que se extendióDurante un año académico, los estudiantes se dedicaron a la educación nutricional en el aula, mejorada por jardines establecidos en las escuelas, cosecharon vegetales para demostraciones de cocina y compartieron la cosecha con sus familias. Además, se enviaron a casa boletines correspondientes a las lecciones, se realizaron ferias de salud en la escuela, se instalaron barras de ensaladas en las escuelas y se establecieron comités de bienestar escolar.
Como resultado de la implementación de SCHP, los estudiantes que participaron en la intervención demostraron mejoras significativas en el conocimiento de nutrición e identificación de vegetales en comparación con los estudiantes de control. Sin embargo, la preferencia de vegetales y el consumo de frutas y vegetales no mejoraron, ni las prácticas de crianza generales o dietéticas cambiaron significativamenteSin embargo, se observaron cambios positivos significativos en las mediciones corporales.
"El índice de masa corporal IMC y la relación cintura-estatura mejoraron en gran medida en los grupos de intervención, y la población con sobrepeso u obesidad disminuyó de 55.6 a 37.8% en la escuela de intervención del norte de California", dijo la autora principal Rachel Scherr, PhD.La disminución dramática en el IMC, aunque inesperada en este corto período de tiempo, demostró que el SHCP fue efectivo debido a mensajes de salud positivos y al refuerzo de los conceptos de nutrición en toda la escuela y el hogar ".
Al centrarse en el refuerzo de mensajes y las conexiones con la comunidad, los investigadores pudieron lograr mejoras significativas en los resultados relacionados con la salud. Estos resultados alentadores sugieren que la adopción a gran escala a través de asociaciones con Extensiones Cooperativas puede impactar positivamente las tasas de obesidad infantil. Sin embargo, en el futurolos estudios deben continuar utilizando el SHCP para obtener datos y refinar aún más la intervención.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad de Educación y Comportamiento Nutricional . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :