La Universidad de Copenhague y el jugador mundial Bayer CropScience han desarrollado con éxito un nuevo cultivo de semillas oleaginosas que es mucho más resistente al calor, la sequía y las enfermedades que la colza. El avance es tan grande que aparecerá como historia de portada de la edición de abril de Biotecnología de la naturaleza , una revista sobre investigación en biotecnología.
En caso de que el calentamiento global continúe, un campo de violación dorado bajo el sol de verano pronto se convertirá en un recuerdo lejano. Los investigadores ahora han desarrollado un cultivo de mostaza con todas las buenas propiedades de la violación, pero que, además, también es resistente a la sequíaY calor.
Un floreciente campo de violación amarillo marca el comienzo del verano en el norte de Europa. Sin embargo, si el calentamiento global continúa, la hermosa vista de los campos dorados bajo un cielo azul de verano pronto se convertirá en un recuerdo nostálgico. Sin embargo, hay esperanza a la vistala forma de un nuevo cultivo robusto de semillas oleaginosas que parece una violación pero puede resistir los cambios climáticos.
Los cambios climáticos amenazan nuestros cultivos de semillas oleaginosas
La profesora Barbara Ann Halkier, Jefa del Centro de Excelencia DynaMo, Universidad de Copenhague, es uno de los científicos que ha trabajado en el desarrollo de un nuevo cultivo de semillas oleaginosas con mejores propiedades. Ella explica :
"La colza no crece muy bien en áreas cálidas y secas. Estamos muy contentos de haber logrado utilizar una tecnología innovadora en una planta de mostaza, que es un pariente cercano a la colza. El resultado es un cultivo de semillas oleaginosas con una mejorarasgos agronómicos que son tolerantes al calentamiento global. El nuevo cultivo permitirá el cultivo en áreas que hoy en día no son aptas para cultivos oleaginosos, como la parte occidental de Canadá, partes de Europa del Este, Australia e India ".
Compuestos de defensa amargos no adecuados como alimento para animales
La planta de mostaza es similar a la colza en muchos sentidos. Parece una planta de colza y su aceite tiene las mismas características atractivas con un alto contenido de ácidos grasos mono y poliinsaturados, por ejemplo, omega-3 y -6 más antioxidantes y vitaminas.Sin embargo, también es mucho más robusto cuando se cultiva en condiciones áridas y tras la exposición a enfermedades. Por lo tanto, la mostaza es un candidato obvio para reemplazar la colza.
"Hasta ahora ha sido un desafío invencible que las semillas de mostaza están llenas de los compuestos de defensa amargos que le dan a la mostaza su sabor característico. En consecuencia, la harina de semillas rica en proteínas que queda después de que el aceite se extrae de las semillas es inútil.alimento para animales ", explica Barbara Ann Halkier.
En estrecha colaboración con Bayer CropScience, uno de los principales actores mundiales en biotecnología vegetal y mejora genética, ella y otros científicos del Centro DynaMo han encontrado una solución original a este problema.
De la planta modelo al cultivo de semillas oleaginosas
Los científicos del Centro DynaMo han inventado una tecnología que puede mantener los compuestos de defensa amargos fuera de las semillas mientras los mantiene en el resto de la planta para que la planta pueda defenderse de los herbívoros y patógenos.
Los científicos daneses han demostrado que la tecnología funciona en una planta modelo, mientras que los científicos de Bayer CropScience han implementado la tecnología en los campos y realizaron grandes pruebas de campo con las plantas de mostaza optimizadas.
Postdoc Svend Roesen Madsen del Centro DynaMo y primer autor compartido de la publicación en Nature Biotechnology dice :
"Las pruebas de campo han demostrado que hemos recorrido un largo camino. Creo que estamos a más de tres cuartos del camino hacia un nuevo cultivo robusto de semillas oleaginosas que será comercialmente atractivo para los agricultores. ¡Este es realmente un resultado emocionante!"
Búsqueda larga de nuevos cultivos de semillas oleaginosas
Los científicos y los criadores han buscado durante muchos años una alternativa a la colza. La colza es una de nuestras fuentes más importantes de aceite vegetal, biodiesel y proteínas para la alimentación animal. Sin embargo, solo se cultiva en climas relativamente fríos, por ejemplo, en nuestras latitudesy cada año los agricultores tienen pérdidas de rendimiento sustanciales ya que la violación no es muy tolerante a las enfermedades
"En la década de 1970, un agricultor polaco encontró por casualidad una planta de colza con niveles tan bajos de compuestos de defensa amargos que la violación de repente se convirtió en un importante cultivo comercial de semillas oleaginosas", dice el otro primer autor, el profesor asociado Hussam H. Nour-Eldin, quien estambién miembro del Centro DynaMo. Él continúa :
"Desde los años 70, los agricultores y los científicos han intentado generar una variante similar de la planta de mostaza. Estamos orgullosos de haber inventado una tecnología con la que podemos lograr este objetivo a largo plazo".
En los próximos años, los científicos de la Universidad de Copenhague y Bayer CropScience trabajarán para reducir aún más el contenido de compuestos de defensa amargos en las semillas de mostaza. Esperan tener una planta de mostaza con semillas sin mostaza listas dentro de 2-3años.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Facultad de Ciencias - Universidad de Copenhague . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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