Una dieta poco saludable cambia la composición de la flora intestinal y generalmente se supone que esta mala adaptación llamada "disbiosis" desencadena la enfermedad. Un estudio realizado por Matteo Serino y sus colegas de la Universidad Paul Sabatier en Toulouse, Francia, ahora desafía este punto de vista.Utilizando ratones como organismo modelo, los investigadores muestran que la disbiosis puede tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo hepático y puede proteger contra la enfermedad metabólica. El estudio se publica hoy en Biología de sistemas moleculares.
El intestino está cubierto con una gran cantidad de microorganismos, denominados colectivamente microbiota intestinal, que se cree que juegan un papel importante en la regulación del metabolismo y la configuración del sistema inmune. Muchos estudios han demostrado que las bacterias disbióticas pueden causar enfermedades. Sin embargo, estos estudiosgeneralmente siguen un protocolo similar que puede afectar el resultado: transfieren bacterias disbióticas a ratones axénicos que no tienen ninguna microbiota. Por ejemplo, los ratones axénicos que reciben microbiota del intestino de los ratones obesos aumentarían su grasa corporal total, lo que indica que la microbiotadesempeñar un papel causal en el desarrollo de la obesidad.
Serino y sus colegas ahora adoptaron un enfoque diferente para abordar el papel de la microbiota. Los investigadores razonaron que los ratones axénicos están mal equipados para lidiar con la microbiota disbiótica. Su barrera intestinal está deteriorada, lo que favorece una propagación incontrolada de bacterias en todo el cuerpo.Además, su sistema inmunitario no está bien desarrollado. Por lo tanto, en lugar de utilizar ratones axénicos como receptores de microbiota disbiótica, el equipo utilizó ratones normales y sanos, que no habían sido tratados con antibióticos antes. En contraste con investigaciones anteriores, el equipo encontróque una disbiosis no es necesariamente dañina. De hecho, incluso puede conducir a adaptaciones metabólicas que protegen al cuerpo contra las enfermedades.
La dieta alta en grasas aumenta la producción de glucosa en el hígado y eventualmente puede conducir a una enfermedad metabólica. Sin embargo, cuando Serino y sus colegas trasplantaron la microbiota disbiótica de ratones con dieta alta en grasas a ratones sanos, descubrieron que la producción de glucosa enel hígado se redujo en lugar de aumentar. Por lo tanto, la microbiota disbiótica contrarresta el efecto metabólico de la dieta alta en grasas y, por lo tanto, puede proteger al huésped de sus consecuencias. También se observaron efectos similares cuando los investigadores utilizaron la microbiota de ratones genéticamente obesos.
En otro conjunto de experimentos, los investigadores trasplantaron la microbiota disbiótica de ratones obesos a ratones sanos y luego pusieron a estos ratones en una dieta alta en grasas. Normalmente, una dieta alta en grasas conduciría al aumento de peso. Sin embargo, la masa corporal delos ratones que habían recibido microbiota disbiótica no cambiaron, y su tejido adiposo mostró células grasas más pequeñas, lo que es consistente con el aumento de los ácidos grasos libres en plasma.
En conclusión, la disbiosis después de una dieta alta en grasas puede no ser perjudicial. Mientras la barrera intestinal esté intacta y el sistema inmune sea funcional, la disbiosis puede incluso proteger al cuerpo de los efectos metabólicos de las dietas poco saludables ". Nuestra observación puede alentarun nuevo debate sobre el papel de la disbiosis de microbiota intestinal en la inducción de enfermedades metabólicas ", dijo Serino.
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Materiales proporcionado por EMBO - excelencia en ciencias de la vida . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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