El consumo de altas cantidades de grasas saturadas o bajas cantidades de grasas mono y poliinsaturadas en la adolescencia se asoció con una mayor densidad mamaria en la edad adulta. La densidad mamaria es un factor de riesgo para el cáncer de mama.
El nuevo trabajo ha sido publicado en Epidemiología, biomarcadores y prevención del cáncer , una revista de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer. Los autores son Seungyoun Jung, ScD, miembro del Departamento de Epidemiología y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland, y Joanne Dorgan, PhD, MPH, profesora del Departamentode Epidemiología y Salud Pública en la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland.
La densidad de los senos ha demostrado ser un fuerte factor de riesgo de cáncer de seno en muchos estudios, explicó Jung.
El tejido mamario es más sensible a las exposiciones durante la adolescencia, cuando los senos se desarrollan y experimentan cambios estructurales, agregó, por lo que nos propusimos investigar si la ingesta de grasas durante la adolescencia se asoció con la densidad mamaria en la adultez temprana.
Jung, Dorgan y sus colegas analizaron datos del Estudio de intervención dietética en niños DISC. DISC fue un ensayo clínico aleatorizado iniciado en 1988 que inscribió a 663 niños de 8 a 10 años, incluidas 301 niñas, que evaluaron la dieta en múltiples ocasiones durante la adolescencia.El estudio de seguimiento DISC06, realizado cuando las participantes tenían entre 25 y 29 años, midió la densidad mamaria por resonancia magnética en 177 participantes femeninas de DISC.
Después de ajustar por múltiples variables, incluyendo raza, educación, gordura de la edad adulta, número de nacimientos vivos y consumo total de energía y proteínas, los investigadores encontraron que una mayor ingesta adolescente de grasas saturadas y menores ingestas adolescentes de grasas mono y poliinsaturadas estaban asociadascon un mayor porcentaje de volumen mamario denso DBV en la edad adulta temprana.
Las mujeres en el cuartil más alto de ingesta de grasas saturadas tuvieron un porcentaje promedio de DBV de 21.5 por ciento en comparación con el 16.4 por ciento para aquellas en el cuartil más bajo. Se encontró una diferencia similar en el porcentaje de DBV para aquellas en el cuartil más bajo versus el más alto de grasa monoinsaturadaconsumo.
"La diferencia de 5 a 6 puntos porcentuales en el porcentaje de DBV es relativamente modesta, en comparación con la distribución general del porcentaje de DBV observada en los participantes de nuestro estudio [el percentil 25 y el percentil 75: 9.7 por ciento a 41.2 por ciento]", dijo Jung ".No existe un punto de corte clínico para definir un alto o bajo porcentaje de DBV para indicar que las mujeres tienen un mayor riesgo de cáncer de seno. Sin embargo, debido a que existe un gradiente de aumento del riesgo de cáncer de seno con el aumento de la densidad mamaria, las diferencias en el porcentaje de DBV que observamos en extremolos cuartiles en nuestro estudio, si se confirman, podrían ser potencialmente interesantes con respecto al riesgo posterior de cáncer de seno.
"En general, nuestros resultados sugieren posibles efectos a largo plazo de la ingesta de grasas durante la adolescencia en la composición de los senos en adultos jóvenes", continuó Jung. "Si se confirma, el mensaje final de nuestros resultados es que la dieta consumida en la vida temprana es importante ypuede conferir riesgos de enfermedades crónicas o beneficios protectores más adelante en la vida. En particular, el tiempo de exposición a la dieta puede ser importante y las modificaciones dietéticas apropiadas durante la adolescencia pueden contribuir a reducir la densidad de los senos y, en consecuencia, el riesgo de cáncer de seno, así como a prevenir la obesidad, la diabetesenfermedad cardiovascular."
"Nuestros resultados son particularmente interesantes porque la dieta durante la adolescencia es modificable, mientras que la mayoría de los factores de riesgo conocidos para el cáncer de seno, como la edad de la menarquia y el número y el momento de los embarazos, ofrecen pocas posibilidades de intervención", agregó Dorgan."El consumo de alcohol en adultos es el único factor alimenticio para adultos asociado constantemente con el riesgo de cáncer de seno".
Según Jung, una de las principales limitaciones del estudio es que los investigadores no pudieron descartar si las asociaciones significativas observadas para el consumo de grasas durante la adolescencia eran atribuibles a otros componentes en los alimentos que son buenas fuentes de diferentes tipos de grasas.Tampoco pudieron evaluar si los resultados son independientes de otros posibles factores desconocidos asociados con la densidad mamaria. Finalmente, el estudio se basó en un número relativamente pequeño de participantes, la mayoría de los cuales eran caucásicos. Jung agregó que un futuro estudio prospectivo grande de unSe necesita una población racial y étnicamente diversa para replicar los hallazgos.
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Materiales proporcionados por Asociación Americana para la Investigación del Cáncer . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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