Un nuevo análisis global de mariscos descubrió que las poblaciones de peces en los océanos del mundo están contaminadas con contaminantes industriales y agrícolas, conocidos colectivamente como contaminantes orgánicos persistentes COP. El estudio de investigadores del Instituto de Oceanografía Scripps en UC San Diego también descubrió algunos¿Buenas noticias? Las concentraciones de estos contaminantes han disminuido constantemente en los últimos 30 años.
Los hallazgos, publicados en la edición del 28 de enero de 2016 de la revista PeerJ , se basaron en un análisis realizado por los investigadores de Scripps, Lindsay Bonito, Amro Hamdoun y Stuart Sandin, de cientos de artículos revisados por pares de 1969 a 2012. Los contaminantes estudiados incluyeron productos químicos 'heredados' más antiguos, como DDT y mercurio, tambiéncomo productos químicos industriales más nuevos, como retardantes de llama y refrigerantes.
"Según los mejores datos recopilados de todo el mundo, podemos decir que los COP pueden estar en cualquier lugar y en cualquier especie de pez marino", dijo Sandin, bióloga de Scripps, coautora del estudio.
Aunque se encontraron COP en peces en todos los océanos del mundo, los investigadores dicen que las concentraciones en la carne consumible de los peces marinos son muy variables, donde una región o grupo de peces puede encontrar concentraciones de COP que varían en 1,000 veces.El análisis reveló que las concentraciones promedio de cada clase de COP fueron significativamente más altas en la década de 1980 de lo que se encuentra hoy, con una caída en la concentración del 15-30 por ciento por década.
"Esto significa que el pescado típico que consume hoy en día puede tener aproximadamente el 50 por ciento de la concentración de la mayoría de los COP en comparación con el mismo pescado comido por sus padres a su edad", dijo Bonito, el autor principal del estudio ".Pero aún existe la posibilidad de que un filete esté tan contaminado como lo que comieron tus padres ".
Los investigadores también compararon los resultados con las pautas federales de seguridad para el consumo de mariscos y descubrieron que los niveles promedio de contaminantes estaban en o por debajo de los estándares de salud establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. EPA. Las concentraciones de mercurio y PCB bifenilo policlorado fueronen el umbral de la EPA para consumo humano ocasional, mientras que las concentraciones de DDT fueron consistentemente mucho más bajas que el umbral establecido.
Según los autores, estos resultados sugieren que la comunidad global ha respondido a los llamados a la acción, como en el Convenio de Estocolmo, para limitar la liberación de sustancias químicas potencialmente dañinas en el medio ambiente.
Los autores advierten que, aunque las concentraciones de contaminantes en los peces marinos están disminuyendo constantemente, siguen siendo bastante altas, y que es necesario comprender los efectos acumulativos de numerosas exposiciones a contaminantes en los mariscos para determinar el riesgo específico para los consumidores.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Universidad de California - San Diego . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :