Nueva investigación de Andersen et al, publicada en el Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición puede tener un impacto en el debate sobre el impuesto al azúcar. El equipo de investigación observó cambios generales en los patrones dietéticos en los niños con sobrepeso, incluida una disminución en el consumo de bebidas azucaradas, cuando se agrega agua o leche adicional a su dieta.
Desde 2011, la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica ha recomendado el agua simple como la mejor fuente de líquido para los niños, para promover la plenitud, reducir la ingesta de calorías y, posteriormente, estabilizar el peso. Hasta ahora, sin embargo, poca evidencia ha demostrado el vínculo entreAndersen et al exploraron el efecto de proporcionar 1 l / d de agua o leche durante un período de 12 semanas en la dieta general y estudiaron los efectos sobre la elección de los niños de bebidas, hábitos alimenticios y peso.calorías, nutrientes, tipos de alimentos y patrones dietéticos generales. Se alentó a los niños a comer sin restricciones durante el estudio, excepto por la adición de la bebida de prueba. ¿La adición de leche o agua tendría un efecto favorable en la salud de los participantes?
Los resultados mostraron que los participantes registraron en promedio una menor ingesta de alimentos por kilogramo de peso corporal durante el ensayo. Además, el consumo de alimentos de consumo, especialmente bebidas azucaradas, fue significativamente menor en los grupos de estudio de agua y leche. El grupo de agua mostró undisminución de las calorías consumidas durante la intervención. Esto podría ser un paso positivo hacia el mantenimiento de una dieta saludable y tal vez también un peso saludable. Los autores señalan que "La principal fortaleza de este estudio es la ... inclusión del enfoque dietético completo de alimentos bien medidos ypatrones dietéticos ... Además, la investigación fue diseñada sin restricción de la dieta ... Esto imita cómo los cambios en la dieta pueden adaptarse a la vida habitual y apoya el comportamiento de vida libre, lo que aumenta la interpretación de los resultados en relación con la salud pública ".
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Materiales proporcionado por Taylor y Francis . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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