Unos 61 millones de niños rurales abandonados por los padres que se mudaron a los centros urbanos en auge de China corren el riesgo de aumentar la grasa y la reducción de proteínas en sus dietas, según publicó una investigación de la Universidad de Manchester Nutrición de salud pública sugiere
El estudio de 975 niños de 140 aldeas rurales en nueve provincias analizó cuidadosamente la ingesta nutricional y mostró un riesgo particular para los niños que se quedaron al cuidado de los abuelos o un padre mientras una madre o un padre buscaban trabajo fuera de casa.
La investigación fue dirigida por Nan Zhang, de la Escuela de Enfermería, Partería y Trabajo Social de la Universidad. Ella dijo: "Hay razones financieras sólidas por las que tanta gente se muda de las zonas rurales a las urbanas en China, pero los beneficios que aporta más dineropara una familia a menudo puede ser a expensas de la nutrición infantil.
"El gobierno chino necesita reconocer este problema creciente entre las comunidades rurales y esta investigación proporciona alguna evidencia para enfocar las políticas de salud en el fomento de una dieta equilibrada"
El estudio encontró que los niños 'abandonados' en particular consumieron más grasa y menos proteínas que los de familias completas, lo que los deja en un mayor riesgo de obesidad y retraso en el crecimiento. Este hallazgo tiene importantes implicaciones políticas en un contexto cultural específico donde 'las preferencias del hijo son poderosas.
Aunque los hallazgos no brindan razones para este cambio en la dieta, los investigadores especulan que las madres que se mudan de casa generalmente ganan menos, y que estas ganancias más bajas actúan en combinación con el conocimiento dietético más pobre de los abuelos o la disposición a gastar más en alimentosOtro artículo académico dirigido por Nan Zhang ha explorado las diferencias intergeneracionales en las creencias sobre la alimentación saludable para los niños abandonados entre los abuelos y los padres y fue publicado en Appetite.
Otro factor en el trabajo podría ser que los precios de los alimentos a base de proteínas, como los huevos y la carne, han aumentado más rápido que los ingresos de muchos hogares, lo que significa que a pesar de que uno o ambos padres envían dinero a sus hogares, la nutrición no siempremejorar.
Nan Zhang dijo: "El proceso de migración parental es complejo y las razones de los problemas en la nutrición de los niños no son sencillas, sin embargo, podemos ver que tanto los padres como los abuelos en las zonas rurales deben ser educados sobre una buena dieta".
"Debido a que la crianza de los hijos puede recaer en todos los miembros de la familia, las buenas prácticas de cuidado deben generalizarse"
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Materiales proporcionado por Universidad de Manchester . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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