Reducir el contenido de azúcar de ciertos alimentos para 2020, de acuerdo con los objetivos de la política del gobierno del Reino Unido, podría reducir la obesidad infantil y las enfermedades relacionadas, y ahorrar al NHS en Inglaterra £ 286 millones en 10 años, sugiere un estudio publicado por El BMJ hoy
Pero estos beneficios podrían perderse fácilmente si los objetivos no se cumplen por completo, o si el programa conduce a cambios involuntarios en el comportamiento del consumidor o de la industria, advierta a los investigadores.
La obesidad infantil afecta a uno de cada 10 niños de 4 a 5 años y a uno de cada 5 niños de 11 a 12 años, mientras que la proporción de adultos obesos ha aumentado del 15% en 1993 al 26% en 2016.
En 2016, el gobierno del Reino Unido estableció planes para trabajar con los fabricantes de alimentos para reducir el contenido de azúcar de ciertos productos con alto contenido de azúcar, como cereales y confitería, en un 20% para 2020.
La estrategia consiste en tres enfoques de reducción de azúcar: reformular productos para contener menos azúcar, reducir el tamaño de las porciones y cambiar las ventas de productos con alto contenido de azúcar a alternativas con bajo contenido de azúcar.
Pero no se han estudiado los posibles impactos en la salud de estas medidas.
Entonces, un equipo de investigadores, dirigido por Ben Amies-Cull de la Universidad de Oxford, se propuso estimar el impacto de esta estrategia en la obesidad infantil y adulta, enfermedades relacionadas y costos de atención médica.
Los datos de la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición 2012-13 y 2013-14 se utilizaron para simular un escenario donde la estrategia se había implementado con éxito en Inglaterra. Luego se estimaron los cambios en el peso de niños y adultos, y su impacto en la enfermedadse modelaron la carga y los costos de atención médica.
Se hicieron varias suposiciones. Por ejemplo, la dieta de referencia permanecería sin cambios aparte del tamaño de la porción o el contenido de azúcar de los alimentos objetivo, y no habría cambios involuntarios en los patrones o productos alimenticios por ejemplo, individuos que sustituyen alimentos debido a diferenciasen sabor o fabricantes que cambian nutrientes no objetivo como la sal.
Los resultados muestran que alcanzar completamente los objetivos de reducción de azúcar del gobierno podría reducir el número de obesos de 4 a 10 años en un 5,5% de la población obesa, de 11 a 18 años en un 2,2% y de adultos de 19 a 80 años en5.5%.
La ingesta de calorías podría reducirse en 25 kcal / día para niños y 19 kcal / día para adultos.
En adultos, esto podría conducir a 155,000 casos menos de diabetes tipo 2, 3,500 casos de enfermedad cardiovascular, 5,800 casos menos de cáncer de intestino colorrectal y un ahorro total de costos del NHS de £ 286m en 10 años.
Sin embargo, advierten que los beneficios potenciales para la salud de la estrategia del gobierno podrían perderse si alguno de los tres enfoques de reducción de azúcar no tiene el efecto deseado.
Las limitaciones de este estudio de modelado incluyen la confiabilidad de los datos de la encuesta, lo que puede haber llevado a una subestimación del efecto.
Sin embargo, los investigadores dicen que sus hallazgos se mantuvieron en gran medida sin cambios después de más análisis y concluyen que la estrategia de reducción de azúcar "podría ser un medio eficaz para reducir las enfermedades y los costos relacionados con la obesidad, aunque deben cumplirse los objetivos".
En un editorial vinculado, el Dr. Annalijn Conklin de la Universidad de Columbia Británica dice que la investigación hace "una contribución importante al conocimiento actual de los beneficios de la población de las colaboraciones de salud pública".
Los estudios futuros podrían evaluar si el programa del gobierno también es una extensión de "negocios como siempre", escribe, y por lo tanto si los posibles efectos beneficiosos modelados por Amies-Cull y sus colegas serían atribuibles al programa o a un preprogramatrayectoria.
Finalmente, aunque el programa puede contribuir, "una solución completa al desafío de mejorar las dietas y reducir la carga de las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición requiere un paquete multisectorial de políticas que también incluya el impuesto al azúcar del Reino Unido, otras herramientas fiscales yregulación dura para mejorar la salud pública ", concluye.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por BMJ . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :