El mayor consumo colectivo de bebidas de frutas endulzadas, refrescos y agua se asoció con una mayor probabilidad de desarrollar enfermedad renal crónica ERC en un estudio comunitario de adultos afroamericanos en Mississippi. Los hallazgos, que aparecen en un próximoproblema de la Revista clínica de la Sociedad Americana de Nefrología CJASN, contribuye al creciente cuerpo de evidencia que apunta a las consecuencias negativas para la salud del consumo de bebidas azucaradas.
Ciertas bebidas pueden afectar la salud de los riñones, pero los resultados del estudio han sido inconsistentes. Para proporcionar más claridad, Casey Rebholz PhD, MS, MNSP, MPH Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health y sus colegas estudiaron prospectivamente 3003 hombres afroamericanos ymujeres con función renal normal que se inscribieron en el Jackson Heart Study.
"Falta información exhaustiva sobre las implicaciones para la salud de la amplia gama de opciones de bebidas disponibles en el suministro de alimentos", dijo el Dr. Rebholz. "En particular, hay información limitada sobre qué tipos de bebidas y patronesde las bebidas están asociadas con el riesgo de enfermedad renal en particular "
Para su estudio, los investigadores evaluaron la ingesta de bebidas a través de un cuestionario de frecuencia de alimentos administrado al comienzo del estudio en 2000-04, y siguieron a los participantes hasta 2009-13.
Entre los 3003 participantes, 185 6% desarrollaron ERC durante una mediana de seguimiento de 8 años. Después del ajuste por factores de confusión, el consumo de un patrón de bebidas que consistía en refrescos, bebidas de frutas azucaradas y agua se asoció con un mayor riesgode desarrollar ERC. Los participantes en el tercil superior para el consumo de este patrón de bebidas tenían un 61% más de probabilidades de desarrollar ERC que aquellos en el tercil inferior.
Los investigadores se sorprendieron al ver que el agua era un componente de este patrón de bebidas que estaba relacionado con un mayor riesgo de ERC. Señalaron que los participantes del estudio pueden haber informado de su consumo de una amplia variedad de tipos de agua, incluidos los aromatizados y endulzadosagua. Desafortunadamente, los investigadores no recopilaron información sobre marcas o tipos específicos de agua embotellada en el Jackson Heart Study.
En un editorial adjunto, Holly Kramer, MD, MPH y David Shoham, PhD Loyola University Chicago señalaron que los hallazgos tienen fuertes implicaciones para la salud pública ". Mientras que algunas ciudades selectas de los Estados Unidos han reducido con éxito el consumo de SSB [bebidas azucaradas]A través de los impuestos, todos los otros municipios se han resistido a los esfuerzos de salud pública para reducir el consumo de SSB ", escribieron." Esta resistencia cultural para reducir el consumo de SSB se puede comparar con la resistencia cultural al abandono del hábito de fumar durante la década de 1960 después de la publicación del informe del Cirujano General.en la década de 1960, el consumo de tabaco se consideraba una opción social y no un problema médico o social de salud pública "
En un editorial acompañante de Patient Voice, Duane Sunwold explicó que es un paciente con ERC que cambió sus patrones de alimentación y bebida para poner su enfermedad en remisión. Como chef, ofrece una serie de recomendaciones a otros pacientes que intentan disminuir suconsumo de bebidas azucaradas.
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Materiales proporcionados por Sociedad Americana de Nefrología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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