El aumento de peso y la obesidad se han descrito como una epidemia y un problema complejo en los Estados Unidos. Investigaciones anteriores han relacionado la dieta deficiente con el aumento de peso y el alto contenido de grasa corporal, y comer más tarde en el día también se ha descrito como un factor de riesgo paraaumento de peso; sin embargo, no se ha explorado el impacto del reloj corporal de un individuo, independientemente de la hora del día del consumo de alimentos.
En un estudio reciente publicado en línea en The American Journal of Clinical Nutrition AJCN el 6 de septiembre de 2017, los investigadores de BWH examinaron las relaciones entre la grasa corporal y el índice de masa corporal, y el momento del consumo de alimentos, la hora del día y el reloj circadiano o corporal del cuerpo. Esta es la primera vez queEl momento de las comidas se ha estudiado en entornos del mundo real, en relación con el inicio de la melatonina, que marca el inicio del sueño.
"Descubrimos que el momento de la ingesta de alimentos en relación con el inicio de la melatonina, un marcador de la noche biológica de una persona, está asociado con un mayor porcentaje de grasa corporal e IMC, y no está asociado con la hora del día, la cantidad o la composición de la ingesta de alimentos,"declaró el autor principal Andrew W. McHill, PhD, investigador de la División de Sueño y Trastornos circadianos en BWH". Estos hallazgos sugieren que el momento en que consumes calorías, en relación con tu propio momento biológico, puede ser más importante para la salud quehora actual del día "
Los investigadores analizaron los datos recopilados de 110 participantes en edad universitaria inscritos en un estudio observacional de 30 días para documentar los tiempos de sueño y la ingesta diaria de alimentos. Se utilizó una aplicación de teléfono móvil para marcar, documentar y registrar la ingesta de alimentos de los participantes durante sietedías consecutivos de sus rutinas regulares. Durante una noche durante el estudio de 30 días, los participantes fueron estudiados en el Centro de Investigación Clínica BWH para evaluar el momento de su inicio de melatonina, marcando el inicio del sueño y su composición corporal.
Los investigadores descubrieron que las personas con altos porcentajes de grasa corporal consumían la mayoría de sus calorías poco antes de irse a dormir cuando los niveles de melatonina eran altos, en comparación con las personas con porcentajes más bajos de grasa corporal. Los investigadores notaron que no podían detectar una relación entre el relojhora de ingesta de alimentos, cantidad de calorías, composición de comidas, actividad / nivel de ejercicio o duración del sueño, y cualquiera de estas medidas de composición corporal. Los investigadores reconocieron varias limitaciones que deben considerarse para el trabajo futuro, incluido el hecho de que la población de la universidadlos individuos de edad avanzada pueden no ser representativos de toda la población en términos de elección de alimentos y ritmo circadiano o del reloj corporal.
Los investigadores concluyeron que estos resultados proporcionan evidencia de que el consumo de alimentos durante la tarde / noche circadiana, independientemente de los factores de riesgo más tradicionales, como la cantidad o el contenido de la ingesta de alimentos y el nivel de actividad, juega un papel importante en la composición corporal.
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Materiales proporcionados por Hospital Brigham y de Mujeres . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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