Durante la temporada de invierno, los herbívoros de latitud norte deben hacer frente a un suministro de alimentos que es restringido y de peor calidad. La capacidad de los ciervos rojos para manejar estas situaciones extremas fue el foco de un estudio realizado por el Instituto de Investigación de Ecología de Vida Silvestreen el Vetmeduni de Viena en cooperación con la Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover. El estudio reveló que, incluso cuando hay buena comida disponible, los animales comen solo la mitad en invierno que en verano. Reducen el tamaño de su tracto gastrointestinaly extraer nutrientes de manera más eficiente. Los resultados se publicaron en el American Journal of Physiology.
Se realizó un experimento de alimentación con 16 ciervos hembra durante un período de tres años para investigar las posibles diferencias estacionales en la forma en que los animales regulan su ingesta de alimentos y la absorción de nutrientes.
El ciervo reduce la ingesta de alimentos de invierno a la mitad
A pesar de la disponibilidad ilimitada de gránulos de comida, normalmente un alimento muy querido para los ciervos, los animales comieron solo la mitad del día durante el invierno que en el verano. Al mismo tiempo, la masa de los animales "los órganos viscerales fueron significativamente más bajos. "La disminución del apetito en invierno aparentemente ayuda a los ciervos rojos a evitar el gasto de tiempo y energía para la búsqueda improductiva de alimentos", dice el primer autor Walter Arnold, jefe del Instituto de Investigación para la Ecología de la Vida Silvestre.a un tracto gastrointestinal más pequeño, que a su vez ayuda a ahorrar energía ".
absorción de nutrientes más eficiente en invierno
El estudio de la absorción activa de glucosa y proteínas de los alimentos digeridos a través de la mucosa intestinal reveló que las tasas de transporte de nutrientes aumentan durante el invierno en comparación con el verano.
La prueba se entregó utilizando dos métodos independientes: el primero se realizó indirectamente a través de la medición electrofisiológica del transporte de nutrientes en el tejido intestinal fresco y activo del ciervo cazado. El segundo se realizó a través de la medición directa de la absorción de nutrientes a través de la membrana celular delcélulas de la mucosa intestinal. Este método implicaba el aislamiento de las membranas celulares de la mucosa intestinal, que en el tubo de ensayo formaba vesículas que contenían proteínas de transporte funcionales. Estas proteínas transportaban nutrientes marcados radiactivamente más rápido en las membranas vesiculares que se prepararon a partir de las células intestinales de los animales de invierno.
La digestión intensa también se indicó por la menor concentración de proteínas crudas en las heces de los animales de invierno frente a los de verano a pesar de los niveles similares de ingesta de proteínas crudas.
"El ciervo rojo aprovechó al máximo la comida de invierno escasamente disponible y energéticamente baja. Cada caloría cuenta, ya que el balance de energía en invierno es notoriamente negativo y las reservas de grasa corporal están disponibles solo en un grado limitado", dice Arnold.
La comida de invierno contiene una menor cantidad de nutrientes
"La extracción de nutrientes de los alimentos es más eficiente en invierno que en verano. Los ciervos toman menos forraje y son pobres en nutrientes en invierno, pero explotan esto al máximo. Cada caloría cuenta, porque el balance energético es notoriamente negativo en invierno, y las reservas de grasa son limitadas ", explica Arnold." En el verano, los ciervos rojos no pasan mucho tiempo en digerir los alimentos. Maximizan la absorción de energía al comer mucho y rápidamente dejan espacio para más alimentos, ya que pueden acceder fácilmente a los recursos alimenticios.durante el verano."
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Veterinärmedizinische Universität Wien . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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