Una nueva investigación de la Unidad de Epidemiología del curso de vida MRC de la Universidad de Southampton en el Reino Unido indica que la exposición del vecindario a los establecimientos de comida rápida está potencialmente relacionada con un desarrollo óseo más deficiente en la primera infancia.
El estudio analizó la densidad mineral ósea DMO y el contenido mineral óseo BMC de 1107 niños al nacer y a los cuatro y / o seis años de edad y comparó los datos con el número de supermercados, tiendas especializadas saludables y rápidotiendas de comida dentro del vecindario de un niño.
Después de los ajustes para otras variables, encontraron que un mayor acceso a los establecimientos de comida rápida se asociaba con una menor DMO y BMC en los recién nacidos. Las asociaciones entre la exposición al establecimiento de comida rápida y las medidas óseas a los cuatro o seis años de edad no fueron significativas. Por el contrario,aumentar la exposición del vecindario a tiendas especializadas saludables, como fruterías, se asoció con una mayor DMO a los cuatro y seis años de edad.
Se sabe que una dieta saludable con una ingesta adecuada de proteínas, calcio, vitamina D, frutas y verduras tiene una influencia positiva en la salud ósea durante la primera infancia y, de hecho, durante toda la vida. Profesor Cyrus Cooper, presidente de la Fundación Internacional de Osteoporosis IOF El Comité de Asesores Científicos, y coautor del estudio, dijo: "Estos hallazgos sugieren que la exposición de las madres y los niños a entornos alimentarios más saludables podría optimizar el desarrollo óseo infantil a través de su influencia en la calidad de la dieta materna y las opciones dietéticas durante la infancia"
Añadió, "Se necesita una investigación más extensa, pero si se confirma en estudios posteriores, esto implicaría que la acción para mejorar el ambiente alimentario podría tener beneficios para el desarrollo óseo infantil".
Los resultados del estudio proporcionan alguna evidencia para apoyar la introducción de políticas de zonificación para aumentar el número de minoristas de alimentos más saludables y disminuir el número de establecimientos de comida rápida dentro de los vecindarios. En algunas comunidades del Reino Unido, los esfuerzos para apoyar opciones de alimentos más saludables ya hancomenzó en forma de leyes de planificación local para prohibir los establecimientos de comida rápida a menos de 400 metros de las escuelas.
Los hallazgos del estudio sirven para reforzar los mensajes clave del Día Mundial de la Osteoporosis 2015, marcado el 20 de octubre. Los mensajes de la campaña "Servir fuerza ósea" apuntan a una dieta saludable como un factor que contribuye al desarrollo óptimo del hueso infantil y sienta las bases parasalud ósea continua durante todo el ciclo de vida.
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Materiales proporcionados por Fundación Internacional de Osteoporosis . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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