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16 de mayo de 2018 - Desde hamburguesas hasta bistecs, la carne de res tiene una larga historia de ser una parte deliciosa de la cena. Pero, ¿qué pasaría si esa agradable experiencia de comer carne pudiera extenderse más allá del plato? Ahora, un grupo informa ...
20 de agosto de 2019 - Los investigadores han identificado cambios inmunológicos clave en personas que desarrollan bruscamente una reacción alérgica a la carne de mamíferos, como la carne de res. El trabajo es un paso importante para desarrollar un tratamiento para ...
15 de mayo de 2020 - Los investigadores desarrollaron una simulación por computadora que reveló las vulnerabilidades de la cadena de suministro de carne de res que necesitan protección, una preocupación realista durante el COVID-19 ...
4 de febrero de 2020 - Los investigadores han estado trabajando para desarrollar nuevas tecnologías para ayudar a detener la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos, que matan a 3.000 personas al año, al detectarlas de manera más eficiente. Han desarrollado un ...
30 de julio de 2018 - Un aumento en la población de garrapatas Lone Star desde 2006, y la capacidad de reconocer las garrapatas como la fuente de alergia 'alpha gal' a la carne roja ha significado significativamente más casos de ...
21 de marzo de 2018 - Entre las personas que habitualmente comen carne, pollo y pescado, aquellos que asan, asan o asan estos alimentos a altas temperaturas pueden ser más propensos a desarrollar sangre alta ...
8 de abril de 2019 - Los vegetarianos que toman el suplemento dietético de creatina pueden disfrutar de una función cerebral mejorada, según un nuevo ...
12 de marzo de 2018 - Un estudio importante revela por primera vez que los canales de agua en las granjas son un conducto para la propagación de E. coli tóxica en el ganado, que luego puede transmitir el patógeno a las personas a través de bacterias en ...
9 de diciembre de 2019 - A la parrilla, salteados o asados, no hay duda de que los australianos aman su carne. Consumiendo en promedio casi 100 kilogramos de carne por persona por año, los australianos se encuentran entre los mejores ...
28 de febrero de 2018 - La producción de carne y leche del ganado podría algún día aumentar, gracias al análisis de microbios en el estómago de las vacas. El estudio allana el camino para la investigación para comprender qué tipos de microbios, como ...