De acuerdo con investigadores de salud, incluir el aceite de canola en una dieta saludable puede ayudar a reducir la grasa abdominal en tan solo cuatro semanas.
"La grasa visceral o abdominal aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y también se asocia con un mayor riesgo de afecciones como el síndrome metabólico y la diabetes", dijo Penny M. Kris-Etherton, distinguida profesora de nutrición, Penn State ".Las grasas monoinsaturadas en el aceite de canola disminuyen esta grasa que tiene efectos adversos para la salud ".
Kris-Etherton y sus colegas descubrieron que después de un mes de seguir las dietas que incluían aceite de canola, los participantes tenían 0,11 kilogramos, o un cuarto de libra, menos grasa abdominal que antes de la dieta. También descubrieron que el peso perdido porla sección media no se redistribuyó en otras partes del cuerpo. Los investigadores informan sus resultados en la Reunión Científica Anual de la Sociedad de Obesidad.
"Como regla general, no puede enfocarse en la pérdida de peso en regiones corporales específicas", dijo Kris-Etherton. "Pero los ácidos grasos monoinsaturados parecen apuntar específicamente a la grasa abdominal".
Para incorporar el aceite de canola en la dieta, Kris-Etherton sugiere usarlo al saltear alimentos, hornear, agregarlo a un batido y aderezos para ensaladas.
El aceite de canola es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que han demostrado tener efectos beneficiosos sobre la composición corporal, especialmente en personas con obesidad. Cuando los participantes consumieron aceite de canola convencional o aceite de canola con alto contenido de ácido oleico durante solo cuatro semanas, perdieron abdominalesgrasa.
Los investigadores probaron el efecto de cinco mezclas diferentes de aceite vegetal en las dietas de 101 participantes a través de un estudio controlado. Los sujetos fueron asignados aleatoriamente a seguir durante cuatro semanas cada una de las dietas de tratamiento de aceite: canola convencional, canola alta en ácido oleico, alta-la canola de ácido oleico con DHA un tipo de ácido graso omega-3, maíz / cártamo y lino / cártamo. Después de cada período de dieta de cuatro semanas, los participantes tuvieron un descanso de cuatro semanas antes de comenzar el siguiente período de dieta.
Los participantes consumieron dos batidos durante el día, que contenían el aceite de tratamiento especificado. La cantidad de aceite se calculó en función de las necesidades energéticas del participante. Por ejemplo, un participante que estaba en una dieta de 3.000 calorías recibiría 60 gramos deaceite de tratamiento por día, proporcionando el 18 por ciento de su energía dietética total. Cada batido contendría 100 gramos de sorbete de naranja, 100 gramos de leche descremada, 100 gramos de fresas congeladas sin azúcar y 30 gramos de aceite de canola. Ciengramos equivalen a aproximadamente tres onzas y media y 30 gramos son aproximadamente dos cucharadas soperas. El aceite de canola se incorporó cuidadosamente a las dietas de prueba para no exceder las necesidades calóricas diarias de los participantes.
Todos los participantes tenían obesidad abdominal, o aumento de la circunferencia de la cintura, y estaban en riesgo o tenían síndrome metabólico, un grupo de afecciones que incluyen obesidad, diabetes tipo 2, presión arterial alta, azúcar en sangre alta, HDL bajo tambiénconocido como colesterol bueno y exceso de grasa corporal alrededor de la cintura.
Los investigadores señalan que se deben realizar más estudios para analizar los efectos a largo plazo de una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados, como el aceite de canola.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Estado Penn . Original escrito por Victoria M Indivero. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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