Los plastificantes como los ftalatos siempre se encuentran en los plásticos. Pueden ingresar a nuestros cuerpos a través de la piel o por la dieta. Afectan nuestro sistema hormonal y se sospecha que influyen en nuestro peso corporal. Las correlaciones y mecanismos exactos han sidoHasta ahora, en cooperación con el Centro Integrado de Investigación y Tratamiento IFB Adiposity Diseases de la Universidad de Leipzig y el Hospital Universitario de Leipzig, investigadores del Centro Helmholtz de Investigación Ambiental UFZ han publicado un estudio en la revista PLOS ONEmostrando que el ftalato DEHP conduce al aumento de peso y reveló los procesos metabólicos involucrados.
Uno de cada dos adultos en Alemania tiene sobrepeso. Esta cifra es tan alta como el 15% en niños y jóvenes. "Las cifras son alarmantes", dijo Martin von Bergen, Jefe del Departamento de Biología de Sistemas Moleculares en el Centro Helmholtz paraEnvironmental Research UFZ. "Debido a que cada kilo por encima del peso ideal aumenta el riesgo médico de enfermedad cardiovascular, daño articular, inflamación crónica y cáncer, y el número de personas con sobrepeso aumenta constantemente en todo el mundo". El desarrollo del sobrepeso tiene muchoscausas: además de los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio, los factores genéticos sin duda juegan un papel. Ciertos contaminantes ambientales, por ejemplo, los ftalatos, también pueden ser en parte responsables del desarrollo del sobrepeso ". Correlaciones entre el aumento de las concentraciones de ftalato en el cuerpo humano yEl desarrollo del sobrepeso ya se ha demostrado en estudios epidemiológicos y debe analizarse con más detalle ", dijo von Bergen.
Los ftalatos se usan como plastificantes en el procesamiento de polímeros para hacer que los plásticos sean blandos, flexibles o extensibles. Bajo ciertas condiciones, los ftalatos también pueden emerger del material y ser absorbidos en nuestros cuerpos de manera más prominente por nuestra dieta. Los ftalatos se transfieren principalmente del empaque de los alimentosde productos grasos, por ejemplo, queso o salchichas. Von Bergen agregó: "Actualmente sabemos muy poco acerca de cómo exactamente los ftalatos tienen un efecto dentro del cuerpo y cómo pueden influir en el peso corporal; teníamos la intención de evaluar esto en nuestro estudio".
Von Bergen y su equipo de UFZ realizaron el estudio en colaboración con los investigadores Nora Klöting y Matthias Blüher portavoces del Centro de Investigación Colaborativa "Mecanismos de Obesidad" del Centro de Investigación y Tratamiento de Enfermedades de Adiposidad IFB de la Universidad de Leipzig yHospital Universitario de Leipzig. Los resultados del estudio se publicaron recientemente en la revista PLOS ONE. Muestran dónde los ftalatos pueden interferir con el metabolismo y allanar el camino para el aumento de peso. En estudios en la Universidad de Leipzig, los ratones expuestos al ftalato DEHP ensu agua potable ganó una cantidad sustancial de peso. Esto fue particularmente cierto en las hembras. "Es evidente que los ftalatos interfieren gravemente con el equilibrio hormonal. Dan lugar a cambios significativos, por ejemplo, aumento de peso, incluso en bajas concentraciones".von Bergen.
El trabajo en la UFZ se centró en definir los productos metabólicos en la sangre de los ratones. Los investigadores determinaron que la proporción de ácidos grasos insaturados en la sangre aumentó y el metabolismo de la glucosa se vio afectado por la influencia de los ftalatos. La composición de los receptores en ella sangre también cambió. Estos receptores son importantes para el metabolismo general y pueden hacer que cambie. "Algunos productos metabólicos formados por el tejido adiposo también actúan como mensajeros y funciones de control en otros órganos", explicó von Bergen. "Sin embargo, no hayaclaración concluyente de cómo los diversos efectos de los ftalatos en el metabolismo se influyen entre sí y, en última instancia, conducen al aumento de peso ".
Von Bergen continuará investigando la influencia de los ftalatos en el metabolismo en colaboración con sus colegas de la Universidad de Leipzig y el Hospital Universitario de Leipzig. También está estudiando el impacto de los ftalatos en el desarrollo de enfermedades de la primera infancia con colegas de UFZ delDepartamento de Inmunología Ambiental en el marco del estudio madre-hijo LiNA. "Nuestro objetivo es llevar a cabo una investigación básica sólida para que nuestros resultados puedan ayudar a las autoridades responsables de evaluar el riesgo de los productos químicos en Alemania y a nivel europeo para realizarsus evaluaciones ", dijo von Bergen.
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Materiales proporcionado por Centro Helmholtz de Investigación Ambiental - UFZ . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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