Muchas personas compostan sus restos de comida y desechos de jardín porque piensan que es lo correcto.
Un nuevo estudio de la Universidad de Washington confirma ese sentimiento y también calcula los beneficios ambientales asociados con mantener estos materiales orgánicos fuera de los vertederos.
Lo más importante para los residentes de Seattle, San Francisco y otros lugares que ofrecen recolección de compost en la acera es aprovechar ese servicio y darse una palmada en la espalda por usarlo.
"Definitivamente, debes prestar atención al lugar donde desperdicias los alimentos y debes sentirte bien si vives en un lugar donde el compost es una opción", dijo la autora del artículo, Sally Brown, profesora asociada de investigación de ciencias ambientales y forestales de la Universidad de Washington.
El desperdicio de alimentos en particular genera una cantidad significativa de metano de gases de efecto invernadero cuando se entierra en vertederos, pero no así cuando se composta. Las ciudades y los condados de EE. UU. Que ofrecen compostaje evitan que los restos de comida que se acumulan en la basura se descompongan en los vertederos y generen metano.y como resultado obtienen un crédito de carbono significativo.
"Eso le da a los municipios un gran incentivo para hacer esto", agregó Brown.
estudio de Brown, que aparece en la edición de enero de 2016 de Ciencia y utilización de compost analiza nuevos cambios en un modelo de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Que ayuda a los planificadores de residuos sólidos a calcular las reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero en función de si los materiales se compostan, reciclan, queman o tiran.
Con el compost, el modelo calcula la cantidad de metano que se produce con el tiempo en los vertederos a medida que se descomponen los materiales orgánicos. También considera cuánto metano de los vertederos se captura actualmente en los sistemas de recolección que se liberan a la atmósfera.
Los resultados apoyan abrumadoramente el compostaje de los desperdicios de alimentos en lugar de enviarlos a los vertederos.
"Poner el desperdicio de alimentos en el contenedor de compost realmente puede ayudar a reducir las emisiones de metano de los vertederos, por lo que es algo fácil de hacer que puede tener un gran impacto", dijo Brown.
En los EE. UU., Alrededor del 95 por ciento de los restos de comida todavía se tiran y eventualmente terminan en vertederos. El escenario es mejor para los desechos del jardín - recortes de césped, hojas y ramas - con más de la mitad desviada a las instalaciones de compostaje en lugar derellenos sanitarios
El análisis de Brown descubrió que los beneficios del compostaje de recortes de jardín son menos claros en el papel, porque la velocidad de descomposición del material depende de la ubicación y la estación. Por ejemplo, los desechos de jardín en Florida en diciembre probablemente se descompondrán mucho más rápido en los vertederos ycrear más gas metano que la misma cantidad de desechos de jardín en Minnesota durante el mismo mes.
Los restos de comida, alternativamente, se descomponen y comienzan a producir metano aproximadamente a la misma velocidad en todas las regiones. El contenido de desperdicio de alimentos es relativamente constante en todas las estaciones y lugares, y lo mismo puede decirse de las condiciones en los vertederos. Aunque puede estar nevandoen Minnesota, es probable que la temperatura dentro de los vertederos sea superior a 70 F.
La variación para los recortes de jardín dificulta que el modelo de la Agencia de Protección Ambiental elabore una amplia generalización de la producción de metano del material y, por lo tanto, el costo ambiental general y el beneficio del compostaje en vertederos, dijo Brown.
Pero el compostaje de los restos de comida y los materiales leñosos del jardín tienen sentido porque los recortes de la secadora, con alto contenido de carbono, se mezclan con restos de comida empapados para crear las condiciones ideales para el proceso de compostaje, agregó.
Seattle y el condado de King estuvieron entre los primeros municipios de todo el país en adoptar el compostaje de residuos de alimentos y la recolección en la acera. Otros líderes incluyen San Francisco, la ciudad de Nueva York y los estados de Vermont y Massachusetts.
El estudio fue financiado por la División de Tratamiento de Aguas Residuales del Condado de King y la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Washington . Original escrito por Michelle Ma. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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