Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad del Este de Finlandia es el primero en observar que la ingesta dietética de fosfatidilcolina se asocia con un riesgo reducido de demencia. La fosfatidilcolina también se relacionó con un mejor rendimiento cognitivo. Las principales fuentes dietéticas de fosfatidilcolina fueron los huevos ycarne. Los resultados se publicaron en el Revista estadounidense de nutrición clínica .
La colina es un nutriente esencial, que generalmente se encuentra en los alimentos en varios compuestos. La colina también es necesaria para la formación de acetilcolina, que es un neurotransmisor. Estudios anteriores han relacionado la ingesta de colina con el procesamiento cognitivo, y la ingesta adecuada de colina puede desempeñar un papel enla prevención del deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer. De hecho, la colina se utiliza hoy en día en una bebida médica multinutriente destinada al tratamiento del Alzheimer temprano.
El nuevo estudio ahora muestra que el riesgo de demencia fue 28% menor en los hombres con la mayor ingesta de fosfatidilcolina en la dieta, en comparación con los hombres con la ingesta más baja. Los hombres con la ingesta más alta de fosfatidilcolina en la dieta también sobresalieron en las pruebas que miden su memoriay habilidades lingüísticas. Estos hallazgos son significativos, considerando que más de 50 millones de personas en todo el mundo padecen un trastorno de la memoria que ha llevado a la demencia, y se espera que el número aumente a medida que la población envejece. La enfermedad de Alzheimer es la causa más común de demencia, para la cual no existe actualmente cura. Los nuevos hallazgos pueden, por lo tanto, jugar un papel vital en la prevención de la demencia. La prevención exitosa de la demencia es una suma de muchas cosas y en esta ecuación, incluso pequeños factores individuales pueden tener un efecto positivo en lariesgo general, posiblemente al prevenir o retrasar la aparición de la enfermedad.
"Sin embargo, este es solo un estudio observacional y necesitamos más investigación antes de que se puedan sacar conclusiones definitivas", señala Maija Ylilauri, estudiante de doctorado de la Universidad de Finlandia Oriental.
Los datos del estudio se obtuvieron del Estudio de factores de riesgo de enfermedad cardíaca isquémica de Kuopio, KIHD. Al inicio del estudio en 1984-1989, los investigadores analizaron aproximadamente 2.500 hombres finlandeses de entre 42 y 60 años para conocer sus hábitos alimentarios y de estilo de vida.y la salud en general. Estos datos se combinaron con sus registros hospitalarios, los registros de causa de muerte y los registros de reembolso de medicamentos después de un período de seguimiento promedio de 22 años. Además, cuatro años después del inicio del estudio, aproximadamente 500 hombres completaron pruebas que midieron sumemoria y procesamiento cognitivo. Durante el seguimiento, 337 hombres desarrollaron demencia.
Los análisis tuvieron en cuenta en gran medida otros factores relacionados con el estilo de vida y la nutrición que podrían haber explicado las asociaciones observadas. Además, se tuvo en cuenta el gen APOE4, que predispone a la enfermedad de Alzheimer y es común en la población finlandesa, y no muestra un impacto significativo enLos hallazgos. Las fuentes clave de fosfatidilcolina en la dieta de la población del estudio fueron los huevos 39% y la carne 37%.
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Materiales proporcionado por Universidad de Finlandia Oriental . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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