Las mujeres que siguen una dieta alta en grasas durante el embarazo pueden aumentar el riesgo de asma de sus hijos. Un estudio en ratones realizado por investigadores de la Universidad de Salud y Ciencias de Oregón sugiere que el consumo constante de alimentos cargados de grasas puede cambiar la respuesta inmunitaria del sistema respiratorio de las crías.. El artículo está publicado en Informes fisiológicos .
Los investigadores estudiaron cuatro grupos de crías de ratones: dos grupos nacieron de madres que fueron alimentadas con una dieta alta en grasas "materna rica en grasas" y luego continuaron una dieta alta en grasas o cambiaron a una dieta normal en grasas enLos otros dos grupos nacieron de madres que siguieron una dieta normal en grasas "materna normal" durante el embarazo y la lactancia. Después del destete, esas crías fueron alimentadas con una dieta alta en grasas o con una dieta normal.
El equipo de investigación examinó la estructura pulmonar de ambos grupos, así como varios marcadores de inflamación y respuesta alérgica, incluidos :
resistencia de las vías respiratorias la facilidad con que el aire fluye a través del tracto respiratorio, una característica distintiva del asma;
la cantidad y composición de las células en las vías respiratorias; y
la concentración de sustancias químicas inflamatorias en los pulmones.
Todos los cachorros cuyas madres consumieron una dieta alta en grasas tenían una mayor resistencia de las vías respiratorias, incluso aquellos que dejaron una dieta normal en grasas. Una mayor resistencia de las vías respiratorias se observa comúnmente en los ataques de asma cuando las vías respiratorias se contraen. Esta observación sugiere dieta materna solapuede afectar la reactividad de las vías respiratorias en la descendencia.
Los pulmones de todos los ratones cuyas madres fueron alimentadas con una dieta alta en grasas tenían una mayor concentración de sustancias químicas que causan inflamación, recuentos de células más altos un marcador de inflamación y más glóbulos blancos células que combaten las infecciones.iniciaron una dieta normal después del destete no mostraron tanta inflamación como las que estuvieron expuestas a la dieta alta en grasas.
"Nuestros resultados demuestran que los programas maternos [de dieta alta en grasas] aumentaron [la resistencia de las vías respiratorias] en la descendencia", escribieron los investigadores. Estos hallazgos sugieren que la exposición a una dieta alta en grasas durante el embarazo y la lactancia crea variaciones en las células inmunitarias que aumentanel riesgo de asma y alergias. Reducir la grasa en la dieta de la descendencia puede ayudar a compensar los riesgos para la salud asociados con el estilo de vida de la madre, pero es posible que parte del daño ya esté hecho.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad Estadounidense de Fisiología APS . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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