Publicado en el Abierto de la revista médica británica , el estudio longitudinal de más de 60.000 australianos de 45 años o más midió a los participantes el consumo de frutas y verduras, los factores del estilo de vida y la angustia psicológica en dos momentos, 2006-08 y 2010.
La angustia psicológica se midió mediante la Escala de angustia psicológica de Kessler, un cuestionario de 10 ítems que mide la ansiedad y la depresión general. El consumo habitual de frutas y verduras se evaluó mediante preguntas cortas validadas.
Hallazgos clave
Las personas que comían de 3 a 4 porciones diarias de verduras tenían un riesgo 12 por ciento menor de estrés que las que comían de 0 a 1 porciones diarias.
Las personas que comían de 5 a 7 porciones diarias de frutas y verduras tenían un riesgo 14 por ciento menor de estrés que las que comían de 0 a 4 porciones diarias.
Las mujeres que comían de 3 a 4 porciones diarias de verduras tenían un 18 por ciento menos de riesgo de estrés que las mujeres que comían de 0 a 1 porciones diarias.
Las mujeres que comían 2 raciones diarias de fruta tenían un riesgo 16% menor de estrés que las mujeres que consumían 0-1 raciones diarias.
Las mujeres que comían de 5 a 7 porciones diarias de frutas y verduras tenían un 23 por ciento menos de riesgo de estrés que las mujeres que comían de 0 a 1 porciones diarias.
Al inicio del estudio, las características asociadas con un mayor estrés incluían: ser mujer, más joven, tener menos educación e ingresos, tener sobrepeso / obesidad, ser fumador actual y estar físicamente inactivo.
El consumo de fruta por sí solo no tuvo una asociación significativa con una menor incidencia de estrés.
No hubo una asociación significativa entre niveles más altos de ingesta de frutas y verduras más de 7 raciones diarias y una menor incidencia de estrés.
"Este estudio muestra que el consumo diario moderado de frutas y verduras se asocia con tasas más bajas de estrés psicológico", dijo la Dra. Melody Ding, de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Sydney.
"También revela que la ingesta diaria moderada de vegetales por sí sola está relacionada con una menor incidencia de estrés psicológico. La ingesta moderada de frutas por sí sola no parece conferir un beneficio significativo sobre el estrés psicológico de las personas".
Estos nuevos hallazgos son consistentes con numerosos estudios transversales y longitudinales que muestran que las frutas y verduras, juntas y por separado, están relacionadas con un menor riesgo de depresión y niveles más altos de bienestar evaluados por varias medidas de salud mental.
"Encontramos que las frutas y verduras protegían más a las mujeres que a los hombres, lo que sugiere que las mujeres pueden beneficiarse más de las frutas y verduras", dijo el primer autor y estudiante de doctorado de la Universidad de Sydney, Binh Nguyen.
Los investigadores dicen que más estudios deberían investigar la posibilidad de un 'umbral' entre niveles medios y altos de ingesta de frutas y verduras y estrés psicológico.
Esta investigación se basó en datos del Estudio 45 y superiores del Instituto Sax.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Sydney . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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