Alimentar a los niños puede ser un proceso desafiante para muchos padres. Un estudio anterior encontró que el 46% de los preescolares eran quisquillosos y el 40% de los quisquillosos seguían siendo quisquillosos durante dos o más años. La educación nutricional y las prácticas de alimentación recomendadas pueden ayudar a los padres a lidiar con la alimentaciónproblemas y acortar su duración. Los libros pueden usarse como recursos para ayudar a enseñar a los niños a superar los malos hábitos alimenticios. Por lo tanto, se realizó un análisis de contenido para evaluar mensajes sobre comportamientos dietéticos y estrategias de alimentación en un conjunto de libros ilustrados.
Para el análisis, Oksana Matvienko, PhD, de la School of Kinesiology, Allied Health and Human Services, University of Northern Iowa, Cedar Falls, IA, seleccionó libros ilustrados que fueron ficción, publicados entre 2000 y 2016, accesibles en los Estados UnidosEstados, en formato impreso, y apropiado para niños de 4 a 8 años. El estudio incluyó libros encontrados en literatura infantil y bases de datos de la industria editorial, así como sitios web minoristas y orientados a libros. Los libros fueron codificados para capturar temas y patrones presentados enlas historias. El proceso de selección reveló 104 libros que retrataban comportamientos dietéticos.
"Los libros tenían mensajes positivos sobre buenos hábitos alimenticios que se comunicaban de manera creativa, inteligente, creíble, amigable para los niños, no predicadora y sin modales, que es lo que los padres prefieren", dijo Matvienko. "Pero muchos librosentregó ideas interesantes, diversas pero improbables que no se alinearon con las pautas nutricionales respaldadas por la ciencia ".
De los libros evaluados, el 50% presentaba un comportamiento alimentario específico, el 21% estilo de vida o patrones de alimentación, el 20% sensaciones y emociones relacionadas con la comida y el 9% modales en la mesa. Algunos libros tenían mensajes claros y directos, mientras que otros podían ser vagos,sofisticado, poco convincente, no resuelto o conflictivo. Los mensajes en los libros estaban abiertos a interpretaciones erróneas dependiendo de muchos factores. Las acciones de respuesta y los enfoques de resolución de problemas en los libros generalmente no se alineaban con el consenso científico. Aunque el modelo de alimentación receptiva, según el cual los niños deberían serse les ha permitido controlar su propia ingesta de alimentos en el contexto de comidas estructuradas proporcionadas por adultos, ha sido defendido por varias décadas por profesionales de la nutrición, no se abrió camino en libros de ficción.
"Los libros ilustrados son una herramienta prometedora para mejorar los hábitos alimenticios de los niños, pero los profesionales deben evaluar la claridad, precisión y fortaleza del libro antes de hacer recomendaciones", dijo Matvienko. Como los libros son convenientes, pueden ser una herramienta útil para que los padres ayudenlos niños superan los malos hábitos alimenticios. Sin embargo, se debe realizar una investigación futura examinando libros ilustrados sobre el comportamiento de la dieta solo y combinados con otras estrategias para lograr una influencia óptima en los hábitos alimenticios de los niños.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad de Educación y Comportamiento Nutricional . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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