Un nuevo estudio con 5.000 muestras de sangre almacenadas no encontró un aumento en la presencia de inmunoglobulina E IgE específica de los alimentos, un marcador sanguíneo asociado con alergia alimentaria, en la sangre de los niños entre los años 80 y 2000.
Los nuevos datos, publicados antes de la impresión en la edición del 18 de abril de Revista de Alergia e Inmunología Clínica , sugiera que los aumentos en la prevalencia de alergias alimentarias en las últimas décadas pueden deberse a un aumento en el reconocimiento y diagnóstico de alergia alimentaria o a una relación cambiante entre la presencia de IgE y los síntomas de alergia alimentaria.
"Desde la década de 1990, los estudios han demostrado que la prevalencia de alergias alimentarias en los niños ha crecido en al menos un 50 por ciento", dice la autora principal del estudio Corinne A. Keet, MD, Ph.D., profesora asociada de pediatría en el Johns HopkinsEscuela de Medicina de la Universidad ". Hoy en día, creemos que alrededor del 5 por ciento de los niños en los Estados Unidos tienen alergia a los alimentos, y los alérgenos desencadenantes más comunes se encuentran en la leche, los huevos, los mariscos y el maní. Sin embargo, por qué las alergias parecen haber aumentadono ha sido claro y ha llevado a una gran cantidad de investigación sobre las causas subyacentes a la 'epidemia' de alergia a los alimentos ""
A medida que el número de niños con alergias alimentarias reportadas ha aumentado, los autores se preguntaron si el número de niños que tienen los anticuerpos IgE a los alimentos que son esenciales para la alergia alimentaria también ha aumentado. Para responder a esta pregunta, analizaron los datosde casi 8,000 niños de 6 a 19 años como parte de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición. Algunas muestras fueron recolectadas entre 1988 y 1994 y los autores analizaron recientemente para detectar IgE específica de alimentos, y otras fueron recolectadas entre 2005 y 2006, con alimentosespecífica de IgE medida en ese momento.
En general, el equipo no encontró un aumento en el número de niños sensibilizados al maní, la leche o los huevos, mientras que el número de anticuerpos contra los camarones en realidad disminuyó. "Realmente nos sorprendió mucho", dice Keet. "No solo ha sidotasas de alergia alimentaria autoinformadas que han aumentado, pero también visitas a la sala de emergencias y hospitalizaciones por alergias alimentarias.
Es importante saber si el cambio de sensibilización a los alimentos subyace a estas tendencias, porque si la sensibilización no ha cambiado, continuar buscando los factores ambientales que afectan la sensibilización puede no responder por qué la alergia a los alimentos ha aumentado ".
Una posible explicación de los resultados, dice Keet, es que los padres, los pacientes y los médicos simplemente están más conscientes de las alergias alimentarias hoy que hace unas décadas. "En el pasado, puede haber más personas que simplemente no lo hicieron""Comer una comida porque los hacía sentir enfermos, pero no necesariamente lo llamaron alergia", dice Keet. "Hoy en día, es mucho más probable que sospechemos alergia cuando un niño tiene una erupción u otros síntomas después de comerciertos alimentos."
Alternativamente, los científicos saben que aunque los anticuerpos IgE específicos de los alimentos son esenciales para el tipo de alergia alimentaria que conduce a la anafilaxia, muchas personas con anticuerpos IgE a los alimentos pueden comer esos alimentos sin problemas ". Estos resultados plantean la cuestión de si algo tienecambió en la relación entre la IgE específica de los alimentos y la alergia alimentaria clínica en las últimas décadas ", dice Emily McGowan, MD, profesora asistente de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins y la primera autora de este estudio."Un estudio reciente mostró que la introducción de los cacahuetes en la infancia temprana previno la mayoría de las alergias a los cacahuetes, pero en realidad no condujo a una disminución de las tasas de IgE a los cacahuetes.reacciones a la comida, mientras que otra puede comerla sin problemas. Esta es un área que necesita más investigación ".
Los investigadores dicen que los estudios sobre muestras de sangre más recientes y grupos más amplios de personas ayudarían a confirmar el hallazgo y ofrecerían más detalles sobre el vínculo entre los niveles de IgE específicos de los alimentos y las alergias alimentarias.
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Materiales proporcionado por Medicina Johns Hopkins . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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