En un nuevo estudio, se demostró que los contaminantes ambientales que se encuentran en los peces obstruyen el sistema de defensa natural del cuerpo humano para expulsar toxinas dañinas. El equipo de investigación dirigido por el Instituto Scripps de Oceanografía de la UC San Diego sugiere que esta información debería usarse para evaluar mejorlos riesgos para la salud humana por comer mariscos contaminados. El estudio fue publicado en la edición del 15 de abril de la revista avances científicos .
Una proteína que se encuentra en las células de casi todas las plantas y animales, llamada P-gp, actúa como rebotador de la célula al expulsar sustancias químicas extrañas del cuerpo. La P-gp es bien conocida por su capacidad para transportar medicamentos terapéuticos fuera de las células cancerosas y, en algunos casos, haciendo que estas células sean resistentes a múltiples fármacos a la vez.
Para determinar qué tan efectiva es la P-gp para eliminar las células de los contaminantes industriales y agrícolas que se encuentran en los mariscos, conocidos colectivamente como contaminantes orgánicos persistentes COP, el equipo de investigación de Scripps realizó un análisis bioquímico de las proteínas P-gp de humanos y ratones contraCOP. Los científicos se centraron en los COP que se encuentran con mayor frecuencia en la sangre y la orina humanas, y también en los tejidos musculares del atún aleta amarilla capturado en la naturaleza. Los contaminantes incluían compuestos "heredados" más antiguos, como el plaguicida DDT, así como productos químicos industriales más nuevos.como retardadores de llama.
Trabajando con investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas y la Facultad de Medicina Skaggs de UC San Diego, los investigadores descubrieron que los 10 contaminantes interferían con la capacidad de la gp-P para proteger las células. El estudio también fue el primero en mostrar cómo unoDe los 10 contaminantes, el PBDE-100, comúnmente utilizado como retardante de llama en espuma de tapicería y plásticos, se une a la proteína transportadora. El COP se une a la proteína de manera similar a los quimioterapéuticos y otros medicamentos, pero en lugar de ser transportado fuera dela célula, el POP unido finalmente inhibe la capacidad de la proteína para realizar su función de defensa.
"Cuando comemos pescado contaminado, podríamos estar reduciendo la efectividad de este sistema de defensa crítico en nuestros cuerpos", dijo Amro Hamdoun, profesor asociado de la División de Investigación de Biología Marina de Scripps y autor principal del estudio.
Los investigadores señalan que los recién nacidos y las larvas de peces son dos de las poblaciones más vulnerables. Los recién nacidos son particularmente vulnerables ya que están expuestos a altas concentraciones de COP en la leche materna y tienen bajas cantidades de la proteína protectora P-gp. Larvas de pecespuede estar en mayor riesgo ya que la acumulación de contaminantes puede ralentizar el sistema de defensa del animal para combatir otros contaminantes marinos, como los hidrocarburos de petróleo que se encuentran en los sitios de derrames de petróleo.
"Demostramos que estos inhibidores se encuentran en el pescado que comemos", dijo el investigador postdoctoral de Scripps Sascha Nicklisch, autor del estudio.
Los investigadores de Scripps sugieren que las sustancias químicas ambientales se deben probar para determinar si impiden la efectividad del sistema de defensa natural del cuerpo para expulsar estas y otras sustancias químicas extrañas. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Recomienda actualmente pruebas similares en productos farmacéuticos.
"Es inquietante encontrar que todos los contaminantes ambientales persistentes probados interfirieron con la capacidad de la proteína P-gp para proteger las células", dijo Jacob James, director gerente de la Fundación Waitt, quien financió el estudio. "Aún más preocupante son losresultados que muestran que el PBDE-100 se une a la proteína P-gp, en esencia, se engancha y envenena al 'portero' cuyo trabajo es eliminar las toxinas. Podemos suponer que algunos peces 'calientes' llevan más de una toxina y queparece una triple amenaza creíble, ya que los resultados con mezclas sugieren que múltiples toxinas actúan como 'multiplicadores de fuerza' en la degradación de la capacidad de respuesta de las células. Somos la única especie que puede influir en cadenas alimentarias y hábitats completos, debemos actuar de manera más responsable enel diseño y el uso de productos químicos en nuestro medio ambiente, así como trabajar en formas económicamente viables de medir y comprender los impactos de esos productos químicos en los mariscos y en nosotros mismos ".
El Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental y la Fundación Waitt financiaron el estudio. Los investigadores de Sekisui XenoTech, LLC también contribuyeron al estudio de investigación.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de California - San Diego . Original escrito por Annie Reisewitz. Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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