Producen ascocarpos altamente porosos, apreciados por los cocineros gourmet, particularmente para la cocina francesa.

La morilla crece abundantemente en los dos y, a veces, tres años inmediatamente después de un incendio forestal, pero donde se practica la extinción de incendios, puede crecer regularmente aunque en pequeñas cantidades en el mismo lugar año tras año.

Esto no debe confundirse con la morilla falsa, que es similar en apariencia pero extremadamente venenosa.