La política obligatoria de etiquetado de azúcar agregado de la Administración de Alimentos y Medicamentos FDA para alimentos y bebidas envasadas, que entrará en vigencia entre 2020 y 2021, podría ser una forma rentable de generar importantes beneficios para la salud y ahorros de costos tanto para la atención médicasistema y sociedad en los EE. UU., según un nuevo estudio de modelado dirigido por investigadores de la Friedman School of Nutrition Science and Policy en la Universidad de Tufts y la Universidad de Liverpool. El análisis es el primero en estimar los posibles impactos económicos y de salud del nuevoetiqueta.
En 2016, la FDA anunció varios cambios obligatorios en la etiqueta de Información Nutricional para proporcionar a los consumidores información nutricional mejorada. Entre los cambios estaba agregar los gramos y el porcentaje del valor diario del contenido de azúcar agregado, lo que ayudaría a los consumidores a limitar las calorías provenientes de los agregados.azúcar de acuerdo con las recomendaciones de las Directrices dietéticas para estadounidenses 2015-2020.
El estudio, publicado hoy en Circulation, estima que la etiqueta de azúcar agregada de la FDA podría prevenir o posponer casi 1 millón de casos de enfermedades cardiometabólicas, incluidas enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2, durante un período de 20 años.Reformulaciones de la industria para reducir el contenido de azúcar añadido en alimentos y bebidas envasados, la etiqueta podría prevenir o posponer casi 3 millones de casos de enfermedades cardiovasculares y diabetes durante el mismo período de tiempo. La rentabilidad de cada escenario se evaluó desde una perspectiva de salud teniendo en cuenta la políticacostos y costos médicos y desde una perspectiva social contabilizar más los costos de atención informal y los costos de pérdida de productividad. Se estimó que ambos escenarios serían rentables en cinco años y de ahorro en siete años.
Específicamente, el análisis estima que la etiqueta de azúcar agregada podría :
Teniendo en cuenta la posible reformulación de la industria alimentaria, el análisis arrojó mayores ganancias correspondientes, estimando que la nueva etiqueta podría :
"La etiqueta de azúcar agregada es un paso importante de la política para reducir el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar agregada, mejorar la salud y reducir el gasto en atención médica", dijo Renata Micha, RD, Ph.D., co-senior del estudioy autor correspondiente y profesor asociado de investigación en la Friedman School of Nutrition Science and Policy en la Universidad de Tufts. "Estos hallazgos tienen implicaciones importantes para los individuos, los encargados de formular políticas y la industria alimentaria. La modesta reformulación de la industria sería una forma poderosa de maximizar los beneficios potenciales,destacando el papel crítico de la industria como parte de la solución "
Si bien algunas empresas han comenzado a enumerar el contenido de azúcar agregado, el plazo de cumplimiento de 2018 se ha extendido hasta 2020 para los grandes fabricantes y 2021 para los pequeños fabricantes.
"Informar a los consumidores sobre lo que hay en sus bebidas azucaradas, pasteles y dulces los ayudará a decidir qué quieren comer para su salud de vez en cuando", dijo Martin O'Flaherty, MD, Ph.D., co-seniorautor y profesor de epidemiología en la Universidad de Liverpool: "La implementación completa de la etiqueta antes de 2021 podría ayudar a maximizar la salud y las ganancias económicas".
Los investigadores señalan que los estadounidenses consumen más del 15 por ciento de sus calorías totales de azúcares añadidos y el consumo excesivo de azúcares añadidos está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. Estas enfermedades plantean grandes cargas económicas y de salud para la sociedad y el sistema de salud.El etiquetado de alimentos podría ser una estrategia efectiva para apoyar la elección informada de los consumidores y reducir la ingesta de azúcar adicional, al tiempo que estimula la reformulación de la industria, como lo respalda la experiencia reciente con el etiquetado de grasas trans en los EE. UU.
Los investigadores utilizaron un modelo de microsimulación validado IMPACT para estimar el impacto potencial en la salud, los costos y la rentabilidad de la etiqueta de azúcar agregada de la FDA en función de los dos escenarios, que se compararon con un escenario de referencia "sin intervención" durante unMarco temporal de 20 años 2018-2037. El modelo generó una muestra representativa de la población adulta de los EE. UU. Y utilizó datos de los dos ciclos más recientes de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 2011-2014, CDC Wonder, metanálisis yotras fuentes validadas
El modelo evaluó los beneficios para la salud y el ahorro de costos de los resultados de salud cardiometabólicos; el aumento de los costos de atención médica de enfermedades competidoras podría reducir la rentabilidad, mientras que otros beneficios para la salud contribuirían aún más a las ganancias de salud y al ahorro de costos.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Universidad de Tufts, Campus de Ciencias de la Salud . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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