Según una nueva investigación de la Universidad de East Anglia, una dieta de tipo mediterráneo podría reducir la pérdida ósea en personas con osteoporosis.
Nuevos hallazgos publicados hoy muestran que seguir una dieta rica en frutas, verduras, nueces, cereales sin refinar, aceite de oliva y pescado puede reducir la pérdida de hueso de la cadera en solo 12 meses.
El estudio es el primer ensayo clínico paneuropeo a largo plazo que analiza el impacto de una dieta mediterránea en la salud ósea en adultos mayores.
Más de 1,000 personas con edades comprendidas entre 65 y 79 participaron en el ensayo, y los voluntarios fueron asignados al azar en dos grupos: uno que siguió una dieta mediterránea y un grupo de control que no lo hizo.
La densidad ósea se midió al inicio y después de 12 meses. La dieta no tuvo un impacto perceptible en los participantes con densidad ósea normal, pero sí tuvo un efecto en aquellos con osteoporosis.
Las personas en el grupo de control continuaron viendo la disminución habitual de la densidad ósea relacionada con la edad, pero los que siguieron la dieta vieron un aumento equivalente en la densidad ósea en una parte del cuerpo: el cuello femoral. Esta es el área que conectael eje del fémur hasta su cabeza redondeada, que encaja en la articulación de la cadera.
La profesora líder del estudio del Reino Unido, Susan Fairweather-Tait, de la Escuela de Medicina de Norwich de la UEA, dijo: "Esta es un área particularmente sensible para la osteoporosis, ya que la pérdida de hueso en el cuello femoral es a menudo la causa de la fractura de cadera, que es común en las personas mayorescon osteoporosis.
"El hueso tarda mucho tiempo en formarse, por lo que la prueba de 12 meses, aunque una de las más largas hasta la fecha, todavía era un período de tiempo relativamente corto para mostrar un impacto. Entonces, el hecho de que pudimos ver una marcada diferencia entrelos grupos incluso en solo esta área es importante "
El ensayo financiado por la UE, dirigido por la Universidad de Bolonia, fue completado por 1142 participantes reclutados en cinco centros en Italia, el Reino Unido, los Países Bajos, Polonia y Francia. Los que siguieron la dieta mediterránea aumentaron su ingesta de frutas, verduras,nueces, cereales sin refinar, aceite de oliva y pescado, consumieron pequeñas cantidades de productos lácteos y carne y tuvieron una ingesta moderada de alcohol.
Las personas en el grupo de intervención recibieron alimentos como aceite de oliva y pasta integral, para alentarlos a seguir la dieta, y también se les dio un pequeño suplemento de vitamina D, para igualar los efectos de los diferentes niveles de luz solar en la vitaminaD estado entre los países participantes.
Al comienzo y al final del ensayo, se tomaron muestras de sangre para verificar la presencia de biomarcadores circulantes. La densidad ósea se midió en más de 600 participantes en ambos grupos en la columna lumbar y el cuello femoral. De estos participantes, se encontraron poco menos del 10%tener osteoporosis al comienzo del estudio.
Co-investigador de la UEA, la Dra. Amy Jennings dijo: "Aunque este es un número pequeño, es suficiente para que los cambios en la densidad ósea del cuello femoral entre los dos grupos sean estadísticamente significativos".
"Las personas con osteoporosis están perdiendo hueso a un ritmo mucho más rápido que otras, por lo que es más probable que detecte cambios en estos voluntarios que las que pierden hueso más lentamente, como todos lo hacen con la edad".
"Con una prueba más larga, es posible que pudiéramos haber detectado cambios en los voluntarios con densidad ósea normal. Sin embargo, ya nos pareció bastante difícil alentar a nuestros voluntarios a cambiar su dieta durante un año, y una prueba más larga hubiera tenidohizo el reclutamiento más difícil y resultó en un mayor abandono escolar "
A los investigadores ahora les gustaría ver un ensayo similar, o idealmente más largo, en pacientes con osteoporosis, para confirmar los hallazgos en un grupo más grande y ver si el impacto se puede ver en otras áreas del cuerpo. Si la condición pudiera sermitigado a través de la dieta, esta sería una adición bienvenida a los tratamientos farmacológicos actuales para la osteoporosis, que puede tener efectos secundarios graves.
Pero mientras tanto, dicen los investigadores, no hay razón para que los preocupados por la afección no consideren adaptar su dieta.
"Una dieta mediterránea ya ha demostrado tener otros beneficios para la salud, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, Parkinson, Alzheimer y cáncer", dijo el profesor Fairweather-Tait. "Así que no hay inconveniente en adoptar una dieta así, ya sea que tenga osteoporosiso no."
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Materiales proporcionado por Universidad de East Anglia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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