Aquí hay otra razón para comer una dieta de tipo mediterráneo: es bueno para el intestino.
Los científicos del Centro Médico Bautista Wake Forest descubrieron que comer una dieta basada en plantas mejoraba las bacterias buenas que vivían en el intestino hasta en un 7 por ciento en comparación con solo el 0.5 por ciento de comer una dieta occidental más centrada en la carne.
Utilizando un modelo animal, el equipo de investigación diseñó el estudio para imitar las dietas humanas de tipo occidental y mediterráneo que podrían controlarse y analizarse durante un período prolongado de tiempo. Los estudios de dieta a largo plazo que involucran a personas generalmente dependen de una dieta autoinformadaingesta recolectada a través de cuestionarios con ingesta de nutrientes solo estimada, dijo el autor principal del estudio Hariom Yadav, Ph.D., profesor asistente de medicina molecular y microbiología e inmunología en Wake Forest Baptist.
Los hallazgos del estudio se publican en la edición en línea del 25 de abril de la revista Fronteras en nutrición .
En el estudio preclínico, los primates no humanos se asignaron al azar a grupos de dieta occidental o mediterránea y se estudiaron durante 30 meses. La dieta occidental consistió en manteca, sebo de res, mantequilla, huevos, colesterol, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ysacarosa, mientras que la dieta mediterránea consistía en aceite de pescado, aceite de oliva, harina de pescado, mantequilla, huevos, harina de frijoles negros y garbanzos, harina de trigo, jugo de vegetales, puré de frutas y sacarosa. Las dietas tenían la misma cantidad de calorías.
Al final de los 30 meses, el equipo de Yadav analizó el microbioma intestinal - las bacterias buenas y malas que viven en el tracto gastrointestinal - en ambos grupos de dieta a través de muestras fecales. Encontraron la diversidad de bacterias intestinales en el grupo de dieta mediterráneafue significativamente mayor que en el grupo que comió la dieta occidental.
"Tenemos alrededor de 2 mil millones de bacterias buenas y malas que viven en nuestro intestino", dijo Yadav. "Si las bacterias son de cierto tipo y no están equilibradas adecuadamente, nuestra salud puede sufrir".
"Nuestro estudio mostró que las bacterias buenas, principalmente Lactobacillus, la mayoría de las cuales son probióticas, aumentaron significativamente en el grupo de dieta mediterránea".
Los datos revelados en este estudio deberían ser útiles para futuros estudios destinados a comprender las interacciones dieta-microbioma-salud en humanos, incluida la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos psiquiátricos, dijo Yadav.
Este trabajo fue apoyado por los Institutos Nacionales de Salud subvenciona R01 HL087103 CAS, R01 HL122393 TCR y el Centro Americano para la Independencia de Pepper Older P30 AG21332, así como fondos y servicios proporcionados por el Centro para la Diabetes y la Obesidady Metabolism, en Wake Forest Baptist y el Centro Nacional para el Avance de las Ciencias Translacionales NCATS, Instituto Nacional de Ciencias Clínicas y Translacionales Wake Forest WF CTSI financiado por los Institutos Nacionales de Salud a través del Número de Premio UL1TR001420.
Los coautores son: Ravinder Nagpal, Ph.D., Carol A. Shively, Ph.D., Susan A. Appt, DVM, Thomas C. Register, Ph.D., Kristofer T. Michalson, DVM yMara Z. Vitolins, Ph.D., de Wake Forest Baptist.
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Materiales proporcionado por Centro Médico Bautista Wake Forest . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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