Hong Kong es el centro mundial de más de USD 1 mil millones de Live Reef Food Fish Trade LRFFT, gran parte de lo cual no se informa y no se regula con graves consecuencias para las especies vulnerables, la seguridad alimentaria y los medios de vida en el sudeste asiático, según un informe publicadoel 1 de febrero
Publicado conjuntamente por el Swire Institute of Marine Sciences de la Universidad de Hong Kong HKU, ADM Capital Foundation y el WWF Coral Triangle Program, el informe Going, Going Gone: The Trade in Live Reef Food Fish, dice popular wildespecies de peces de arrecife capturadas podrían desaparecer de las mesas de los comensales durante nuestra vida si no actuamos ahora para detener este florecimiento y, a menudo, el comercio ilegal.
"La tasa a la que estamos extrayendo peces de arrecife de nuestros océanos, incluidos los juveniles, simplemente no es sostenible", dijo la Dra. Yvonne Sadovy, profesora de ciencias biológicas en HKU y autora principal del informe. "El LRFFT es sintomático dela presión ejercida sobre estos recursos pesqueros y los efectos potencialmente devastadores sobre los medios de vida. Como epicentro de la LRFFT, es fundamental que Hong Kong tome medidas para regular antes de que sea demasiado tarde ".
Los mariscos vivos son parte de la tradición culinaria del sur de China, y la mayoría de las especies provienen principalmente de los mares del sudeste asiático. La demanda de estas especies de peces atractivas y cada vez más raras, que se comen principalmente en banquetes y como muestra de riqueza, ha crecido con la expansiónafluencia en China continental.
Aunque el comercio no es grande para los estándares pesqueros mundiales, es desproporcionadamente valioso, estimado entre 20,000 y 30,000 toneladas métricas tm anualmente en el centro comercial de Hong Kong, y valorado en más de USD 1 mil millones, según el informeEsto no cuenta el comercio ilegal. El comercio proporciona un mercado de mariscos de lujo con peces de alto valor minorista, con algunas especies, como el pescado de Napoleón, que alcanzan más de USD 600 por kg.
El LRFFT legal representa casi un tercio de las valiosas pesquerías de atún del Pacífico occidental y central, a pesar de ser menos del 5% del volumen de esas pesquerías.
"Sin embargo, se desconoce el valor real del comercio, ya que mucho se comercia ilegalmente en un mercado negro", dijo el Dr. Geoffrey Muldoon, Gerente Senior del Programa del Triángulo de Coral de WWF y coautor del informe. Volúmenes LRFFlos importados a Hong Kong se están subestimando, tal vez hasta en un 50%, debido a un monitoreo inadecuado del comercio, particularmente las importaciones por mar, y a la información errónea deliberada, según el informe.
"Los comerciantes, transportistas y transportistas logísticos pueden explotar un vacío creado por una regulación inadecuada y desactualizada, lagunas en la ley y la aplicación laxa del comercio de productos pesqueros vivos en, dentro y a través de Hong Kong", agregó el Dr. Muldoon.
"Es probable que los gobiernos no se beneficien como deberían de este valioso comercio debido a la cultura de la evasión fiscal deliberada, la mala gobernanza y la falta de transparencia en la comercialización y el transporte de peces vivos", dijo la coautora del informe Sophie Le Clue,director del programa de medio ambiente en ADM Capital Foundation.
El LRFFT debería proporcionar ingresos 'sostenidos' a lo largo de la cadena comercial, desde pescadores y sus comunidades hasta exportadores, transportistas, importadores y minoristas, pero debido a la naturaleza reservada y explotadora del comercio, esos beneficios potenciales a largo plazo están siendoperdido, dijo ella
Según el informe, de 15 a 20 especies de peces de arrecife, en gran parte meros, suministran el LRFFT tanto de poblaciones silvestres como de fuentes de cultivo, siendo los principales países de origen actualmente Indonesia y Filipinas, Tailandia, Malasia y, en menor medida, Australia.
Muchas de estas especies son biológicamente vulnerables a la presión de la pesca, son longevas y maduran sexualmente. La sobreexplotación persistente, donde los niveles de captura han superado las tasas de reproducción natural entre dos y media y seis veces, ha amenazado a algunosLas especies de napoleón o Humphead, por ejemplo, han sido devastadas en algunas áreas en los medios de vida futuros arruinados por la sobreexplotación de esta especie, según el Dr. Sadovy. Otras especies amenazadas por el comercio son los mero camuflaje, tigre y cola cuadrada.también creciendo para la trucha de coral.
Aunque la maricultura está suministrando una porción cada vez mayor del comercio e impulsando el crecimiento de las importaciones, el informe enfatizó que esto no ayudará a reducir los impactos comerciales en las poblaciones de peces silvestres; la maricultura puede incluso aumentar la sobrepesca debido a la dependencia de los juveniles salvajes para crecerde especies como la trucha de coral que no se pueden producir en criaderos en cantidades comerciales y la dependencia de los peces silvestres para su alimentación. Además, los consumidores todavía tienen preferencia por los peces 'salvajes', que también son los más valiosos económicamente para los comerciantes.los factores apuntan a una presión implacable sobre las poblaciones silvestres, señaló el Dr. Sadovy.
El informe incluye muchas recomendaciones para proteger nuestras especies vulnerables y sus arrecifes. Para Hong Kong, estas incluyen que las autoridades deben trabajar para detener el comercio ilegal, no regulado y no monitoreado, actualizando las leyes sobre la importación de peces vivos, mejorando la trazabilidad y la notificación de embarcaciones,mejor monitoreo y control de los transportistas de carga / peces vivos, y una mejor supervisión de la entrada / salida de los buques de carga de peces.
Para los comerciantes y minoristas, la trazabilidad es primordial si el comercio es suministrar pescado legal a los consumidores en el futuro y garantizar un abastecimiento sostenible, según el informe. Los minoristas deben asegurarse, por ejemplo, de que el pescado Napoleón que compran es legal.
Finalmente, a medida que se acerca el Año Nuevo Chino, los consumidores pueden considerar el consumo de peces de arrecife vivos un segundo pensamiento, dijeron los autores del informe. La guía WWF-Hong Kong Seafood Choice tiene sugerencias para opciones sostenibles.
"No estamos hablando de no comer pescado en absoluto. De lo que estamos hablando es de no comer tantos peces salvajes que destruimos sus poblaciones", dijo el Dr. Sadovy. "Necesitamos saber de dónde provienen los mariscos, que es legalmentede origen, seguro para comer y que sea sostenible "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por La Universidad de Hong Kong . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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