Todos los años, la industria vitivinícola mundial sufre pérdidas de más de diez mil millones de dólares estadounidenses por activos dañados, pérdidas de producción y ganancias perdidas debido a eventos climáticos extremos y desastres naturales. Un equipo multidisciplinario de investigadores europeo-australiano dirigido por el Dr. James Danielldel Instituto de Tecnología de Karlsruhe KIT examina la medida en que las regiones se ven afectadas por los riesgos y cómo el cambio climático influye en la industria del vino.En la Conferencia Anual 2017 de la Unión Europea de Geociencias EGU en Viena, Daniell presentó un índice de riesgo global pararegiones vinícolas.
Las regiones vitivinícolas de Mendoza y San Juan en Argentina están expuestas a los riesgos más altos debido al clima extremo y los peligros naturales en todo el mundo. Kakheti y Racha en Georgia se ubican en el número 2, seguidas por el sur de Cahul en Moldavia número 3, noroesteEslovenia número 4 y Yaruqui en Ecuador y Nagano en Japón número 5. Estos son los primeros resultados de un estudio mundial actual y la primera publicación del índice de riesgo global para las regiones vinícolas presentado por el director del estudio, el Dr.James Daniell, del Instituto de Geofísica GPI y el Centro de Gestión de Desastres y Tecnología de Reducción de Riesgos CEDIM de KIT en la Conferencia Anual 2017 de la Unión Europea de Geociencias EGU en Viena en la sesión de "Análisis de eventos de peligros naturalespara la reducción del riesgo y la adaptación ". La EGU honró a Daniell al otorgarle el" Premio Científico de Carrera Temprana en Peligros Naturales para 2017 ". El estudio se lleva a cabo y el índice se desarrolla en cooperación con sismólogos, meteorólogos yrepresentantes de otras disciplinas del KIT, la Universidad Nacional de Australia, la Universidad de Adelaida, la Universidad Griffith, la Universidad de Nueva Gales del Sur y el University College London, así como Risklayer GmbH, una empresa ubicada en Karlsruhe.El sitio web "WineRisk" resume los resultados del estudio y presenta soluciones para las regiones vitivinícolas.
El estudio cubre más de 7.500 regiones vinícolas en 131 países. No existe una región vinícola en el mundo que no esté expuesta a condiciones climáticas extremas o desastres naturales. Eventos como heladas, granizo, inundaciones, calor, sequía, incendios forestales,y los incendios forestales, así como los terremotos, hacen que la industria vitivinícola mundial pierda más de 10 mil millones de dólares estadounidenses cada año según estimaciones conservadoras. Estas pérdidas resultan de activos dañados, pérdidas de producción y pérdida de ganancias.
Olas frías, escarcha y granizo
"Las olas frías y las heladas tienen un gran impacto", dice James Daniell. En los últimos días, muchas heladas ocurrieron en Europa, con Eslovaquia, Bosnia, Serbia, Hungría, Austria y la República Checa teniendo el peor impacto. Las tormentas de granizo sonUna de las mayores amenazas naturales anuales para los enólogos europeos. Los países vitivinícolas tradicionales como Francia e Italia han experimentado grandes pérdidas en los últimos cinco años debido al granizo y las heladas, y se han registrado muchas pérdidas en las regiones de Borgoña y Piamonte.De 2012 a 2016, en algunos viñedos totalizaron del 50 al 90 por ciento del valor de la cosecha y causaron daños a largo plazo a muchas viñas viejas. No solo Europa se ve afectada por el granizo. En todo el mundo, las regiones vitivinícolas se ven afectadas poral menos un evento de granizo por año, lo que puede dañar la cosecha única o las cosechas múltiples dependiendo de la fase de crecimiento de las vides. Según James Daniell, las redes de granizo pueden salvar el cultivo en la mayoría de los casos, dado un gran evento de granizo ".Costo-beneficio unlos alyses generalmente muestran que los vinos premium deben ser los cubiertos por redes de granizo, con seguro u otros métodos más baratos utilizados para otros vinos ".
terremotos
Los terremotos tienen la capacidad de destruir la infraestructura de regiones vinícolas enteras durante varios años. En los últimos años, los terremotos azotaron a Chile, Nueva Zelanda y los EE. UU., Entre otros eventos más pequeños que causaron daños en todo el mundo. Más de 125 millonesSe perdieron litros de vino en Chile en 2010, principalmente debido a la falla de los tanques de acero. "El diseño resistente a los terremotos podría haber ahorrado muchos millones de litros", dice Daniell. Los terremotos también causan grandes pérdidas en edificios, tanques, barriles, equipos,y químicos. Incluso los pequeños terremotos no solo causan pérdidas financieras, sino también pérdidas históricas al destruir salas de degustación y colecciones de vinos raros. Una inversión de pocos dólares en mecanismos de estabilización, como cera de terremoto, bridas o tornillos, a menudo puede ahorrar millones de dólares.pérdida. Además, los desastres naturales están asociados con la pérdida de empleos y turismo.
cambio climático
El cambio climático global tendrá efectos positivos y negativos en la industria del vino, según el estudio. Los investigadores esperan un cambio general de las regiones vitivinícolas hacia el sur y hacia el norte, mientras que algunas regiones vinícolas más cercanas al ecuador pueden perderse. Muchos vinos puedende hecho, mejorar ". Las regiones vinícolas de Inglaterra, Canadá y el norte de China probablemente aumentarán notablemente la producción y continuarán mejorando su participación en el mercado y su calidad de producción", predice el Dr. Daniell. Los científicos esperan que muchas bodegas dominen los cambios climáticos cambiando la uvavariedades o épocas de cosecha. Además, se beneficiarán de nuevas cepas de uva, tecnologías innovadoras para optimizar la producción y reducir el daño debido a patógenos e insectos biológicos, y nuevos métodos para superar eventos climáticos extremos.
Otros riesgos: incendios forestales, inundaciones, erupciones volcánicas
El estudio también cubre problemas, tales como incendios forestales que causan contaminación de humo en las vides. Sin embargo, se requieren estudios a menor escala antes de que los resultados puedan incluirse globalmente en el índice. Además, se están explorando los efectos de las inundaciones en las vides. Sin embargo, una gran erupción volcánica probablemente causaría el mayor impacto global para la industria del vino, por ejemplo, la erupción Laki de 1783/84 o la erupción de Tambora en 1815 que causó el famoso "año sin verano" en 1816. Cambios atmosféricos, falta dela luz solar y los problemas de transporte global podrían causar problemas importantes no solo para la industria del vino, sino que otros problemas de seguridad alimentaria probablemente serían más importantes.
A pesar de todos estos peligros, la industria del vino continúa creciendo y diversificándose. "Mediante un análisis detallado de los peligros naturales, la investigación puede ayudar a los enólogos y gobiernos por igual a prepararse adecuadamente para los peligros naturales que enfrentan y reducir las pérdidas", dijo el Dr. James DaniellEl geofísico nacido en Australia también desarrolló la base de datos CATDAT que cubre datos socioeconómicos sobre desastres naturales. El año pasado, publicó estadísticas de CATDAT, según las cuales 8 millones de personas murieron y más de 7 billones de dólares de pérdidas fueron causadas por desastres naturales desde 1900.
Los mayores productores de vino del mundo y sus principales amenazas :
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Instituto Karlsruher für Technologie KIT . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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