La vitamina A es un nutriente esencial que el cuerpo humano necesita para funcionar correctamente. Pero una nueva investigación presentada hoy en la reunión anual de la American Physiological Society APS en Experimental Biology 2017 en Chicago sugiere que los niveles normales de vitamina A dentro de un alto contenido de grasala dieta puede afectar negativamente la expresión de genes hepáticos asociados con el metabolismo de la glucosa y la grasa.
Los investigadores alimentaron a dos grupos de ratas con una dieta alta en grasas durante ocho semanas. Un grupo consumió cantidades normales de vitamina A "suficiente", mientras que el otro grupo comió alimentos que carecían del nutriente "deficiente". El equipo de investigaciónmidió la masa corporal de las ratas un indicador de la concentración de grasa corporal cada semana. Después de seis semanas, el grupo deficiente tuvo una masa corporal significativamente más baja que el grupo suficiente, una tendencia que continuó hasta el final de la prueba.el hígado y el conducto que rodea los testículos epidídimo también disminuyeron en el grupo deficiente.
La expresión de una proteína hepática Citocromo P450 26A1 que regula los niveles de ácido retinoico, un subproducto de la vitamina A, fue mayor en el grupo suficiente. Esta proteína también está involucrada en el metabolismo de la grasa y el colesterol.El equipo de investigación también encontró que la expresión de genes que controlan el metabolismo de la glucosa y las vías de señalización de la insulina fueron más altas en las ratas que consumieron cantidades suficientes de vitamina A. Estos resultados sugieren que la vitamina A combinada con una dieta alta en grasas puede conducir a un mayor peso corporal y a un aumentoriesgo de resistencia a la insulina y diabetes.
Se necesita más investigación para determinar cómo el estado de la vitamina A afecta a los humanos. Sin embargo, estos hallazgos pueden ser otro recordatorio sobre los peligros de consumir una dieta alta en grasas ". Nuestro estudio [implica] que debemos tener cuidado con la vitamina A, especialmente[en] personas con sobrepeso u obesidad ", escribió Heqian Kuang, primer autor del estudio.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental FASEB . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Cite esta página :