El selenio es un micronutriente esencial obtenido de fuentes dietéticas como los cereales. El contenido de selenio de los alimentos depende en gran medida de las concentraciones en el suelo: estudios previos han demostrado que las bajas concentraciones de selenio están asociadas con un alto pH y disponibilidad de oxígeno y baja arcilla y suelo orgánico.contenido de carbono. En Europa, como se sabe por estudios regionales, los suelos pobres en selenio se encuentran particularmente en Alemania, Dinamarca, Escocia, Finlandia y ciertos países de los Balcanes.
Hasta la fecha, sin embargo, se sabe poco sobre la distribución global del selenio. Utilizando técnicas de minería de datos, que implican la evaluación de conjuntos de datos recopilados originalmente para otros fines, los científicos de Eawag y otros cinco institutos de investigación ahora han modelado el selenio global del sueloconcentraciones. Los dieciséis conjuntos de datos evaluados 1994-2016 comprendieron un total de 33,241 puntos de datos del suelo. El análisis de las concentraciones de selenio en los 30 centímetros superiores del suelo, junto con 26 variables ambientales, indicaron el papel dominante de las interacciones clima-suelo en el control del suelodistribuciones de selenio.
Los principales factores que influyen en las concentraciones de selenio en el suelo son la precipitación y el llamado índice de aridez evaporación potencial: relación de precipitación. La precipitación conduce a la lixiviación de selenio del suelo. Al mismo tiempo, la precipitación puede tener un efecto positivo en las concentraciones de selenio.dado que el contenido de oxígeno es menor en suelos húmedos que en suelos secos, lo que significa que el selenio es menos soluble y, por lo tanto, menos móvil. Además, la precipitación frecuente conduce a un pH bajo del suelo, lo que promueve la unión del selenio cargado negativamente a las partículas del suelo.Es más probable que ocurran concentraciones más altas de selenio en áreas con precipitación baja a moderada y alto contenido de arcilla, mientras que se encuentran concentraciones más bajas en áreas áridas con pH alto y bajo contenido de arcilla.
A la luz de estos hallazgos, los científicos modelaron las concentraciones medias de selenio en el suelo para los períodos 1980-1999 y 2080-2099. Bajo un escenario de cambio climático moderado, se predice que los niveles de selenio aumentarán en partes de Australia, China, India y ÁfricaSin embargo, en general, se espera que los niveles de selenio disminuyan: para fines de este siglo 2080-2099, se predice que el 66% de las tierras de cultivo perderán selenio disminución media de casi el 9% en comparación con 1980-1999.zonas agrícolas de Europa e India, China, el sur de Sudamérica, el sur de África y el sudoeste de los Estados Unidos ver mapa.
Estas pérdidas podrían tener implicaciones para la salud humana: en la actualidad, se cree que hasta 1 mil millones de personas se ven afectadas por la baja ingesta de selenio en la dieta. Según los autores, este estudio sirve como una advertencia temprana para las organizaciones humanitarias y las empresas agrícolasLos fertilizantes que contienen selenio podrían usarse para combatir la deficiencia de selenio, como se ha hecho en Finlandia desde 1984. Además, los aditivos de selenio podrían usarse en la alimentación animal.
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Materiales proporcionado por ETH Zúrich . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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