Los adultos estadounidenses que consumían regularmente bebidas azucaradas aproximadamente una lata de refresco por día tenían un 46 por ciento más de riesgo de desarrollar prediabetes en comparación con los consumidores bajos o no durante un período de 14 años, según un nuevo análisis epidemiológicodirigido por científicos del Centro de Investigación de Envejecimiento Humano Jean Mayer USDA sobre Envejecimiento HNRCA en la Universidad de Tufts. Una mayor ingesta de bebidas endulzadas con azúcar también se asoció con una mayor resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2.
No se encontraron asociaciones entre el consumo de refrescos de dieta y el riesgo de prediabetes o el aumento de la resistencia a la insulina. Sin embargo, el equipo de investigación señala que estudios previos sobre las asociaciones entre el refresco de dieta y el riesgo de diabetes tipo 2 han producido resultados mixtos, y se necesitan más estudios pararevelar el impacto a largo plazo en la salud de las bebidas endulzadas artificialmente. Revista de nutrición el 9 de noviembre
"Aunque nuestro estudio no puede establecer la causalidad, nuestros resultados sugieren que la ingesta alta de bebidas endulzadas con azúcar aumenta las posibilidades de desarrollar signos tempranos de advertencia de diabetes tipo 2. Si no se realizan cambios en el estilo de vida, las personas con prediabetes están en la trayectoria de desarrollar diabetes", dijo la autora principal del estudio Nicola McKeown, Ph.D., científica del Programa de Epidemiología Nutricional en el USDA HNRCA.
"Nuestros hallazgos respaldan las recomendaciones para limitar la ingesta de bebidas azucaradas, que se puede lograr reemplazando las bebidas azucaradas con alternativas más saludables como agua o café o té sin azúcar", agregó McKeown, quien también es profesor asociado en la Friedman School ofCiencia y política de nutrición en Tufts: "Esta es una modificación dietética simple que podría ser de beneficio sustancial para la salud de las personas que consumen bebidas azucaradas a diario y que tienen un mayor riesgo de diabetes".
En el estudio actual, McKeown y sus colegas analizaron datos longitudinales sobre 1.685 adultos de mediana edad durante un período de 14 años, obtenidos de la cohorte de descendientes del Framingham Heart Study, un programa financiado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre que financiaha monitoreado varias generaciones para determinar el estilo de vida y las características clínicas que contribuyen a la enfermedad cardiovascular. Los participantes seleccionados no tenían diabetes ni prediabetes durante un examen inicial de referencia y autoinformaron sus hábitos de consumo de refrescos azucarados y bebidas azucaradas a largo plazo a través de cuestionarios de frecuencia alimentaria.Las bebidas azucaradas se definieron como colas y otras bebidas gaseosas, y bebidas de frutas no gaseosas como limonada y ponche de frutas. El jugo de fruta no se incluyó en la categoría de bebidas azucaradas.
El equipo descubrió que aquellos que bebían las cantidades más altas de bebidas azucaradas, una mediana de seis porciones de 12 onzas líquidas por semana, tenían un riesgo significativamente mayor de desarrollar prediabetes en comparación con los consumidores bajos o no, después de ajustar porfactores como la edad, el sexo y el índice de masa corporal. Los consumidores más altos de bebidas endulzadas con azúcar tuvieron puntajes de resistencia a la insulina aproximadamente 8 por ciento más altos, en comparación con los consumidores bajos o no consumidores después del seguimiento a los siete años. Incluso después de tener en cuenta el cambio enpeso y otros aspectos de la dieta, las relaciones entre las bebidas azucaradas y estos factores de riesgo metabólico para la diabetes persistieron.
La ingesta de refrescos de dieta, definida como cola baja en calorías u otras bebidas carbonatadas bajas en calorías, no tenía asociaciones estadísticas con el riesgo de prediabetes o resistencia a la insulina. Sin embargo, investigaciones previas sobre la relación entre el refresco de dieta y la diabetes tipo 2 tienenmezclado, y todavía no está claro si alguna asociación observada se debe a factores directos o indirectos. Se necesita más investigación para determinar si existen riesgos reales para la salud con el consumo de refrescos de dieta a largo plazo, dicen los autores del estudio.Tenga en cuenta que, a pesar de ajustar por múltiples factores, no se puede descartar la confusión residual debido a la naturaleza observacional del estudio. Los participantes que fueron analizados en el estudio eran en su mayoría de mediana edad y caucásicos, más propensos a ser mujeres y tenían un índice de masa corporal más bajoy circunferencia de la cintura, lo que puede limitar la generalización de los hallazgos.
Un importante cuerpo de investigación ha encontrado asociaciones entre el consumo regular de bebidas azucaradas y un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Los nuevos hallazgos ahora proporcionan evidencia de una asociación con el principal predictor de diabetes tipo 2. Si se diagnostica temprano, la prediabetes esreversible a través de cambios en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio.
"Basándonos solo en nuestro estudio observacional, no podemos estar seguros de por qué vimos las relaciones que hicimos. Se necesitan estudios adicionales para comprender completamente el impacto en la salud de las bebidas azucaradas y los refrescos de dieta", dijo el autor principal del estudio, Jiantao Ma, Ph..D., Quien realizó el análisis como parte de su tesis doctoral como estudiante en el Programa de Epidemiología de Nutrición en el USDA HNRCA y la Escuela Friedman.
"Sin embargo, nuestros datos son consistentes con muchos otros estudios y ensayos clínicos que respaldan los beneficios para la salud de reducir la ingesta de azúcar, y alentamos al público a buscar opciones más saludables", agregó Ma, quien actualmente es becaria postdoctoral en el NationalInstituto del Corazón, los Pulmones y la Sangre de los Institutos Nacionales de Salud.
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Materiales proporcionado por Universidad de Tufts . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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