Muchos químicos están familiarizados con los viajes a la máquina de café espresso mientras realizan experimentos nocturnos, pero hasta ahora estas excursiones se realizaron simplemente para aumentar la cafeína. Un grupo informó recientemente en ACS ' Química analítica sin embargo, que las máquinas de café exprés pueden realizar rápida y económicamente algunos experimentos químicos complejos, como la prueba de compuestos nocivos en el medio ambiente.
Los hidrocarburos aromáticos policíclicos HAP son una clase de compuestos orgánicos cancerígenos ubicuos en el medio ambiente. Se generan por la combustión incompleta de materiales en incendios forestales, plantas industriales e incineradores de desechos. Para determinar los niveles de HAP en el suelo y los sedimentos., los investigadores primero extraen los compuestos de una muestra, un paso que puede tomar hasta 16 horas y requiere grandes cantidades de solventes peligrosos. Las técnicas más nuevas que usan altas temperaturas son más rápidas y necesitan mucho menos solvente, pero requieren equipos de laboratorio costosos. Entonces FrancescA. Esteve-Turrillas y sus colegas se propusieron determinar si una máquina de café espresso, que rápidamente pasa líquido caliente a través de una pequeña cantidad de café o, en este caso, tierra, podría extraer HAP eficientemente para un análisis posterior.
El grupo filtró una muestra de suelo en una máquina de café espresso con una pequeña cantidad de solvente orgánico y agua. La muestra extraída se analizó luego con un procedimiento de cromatografía estándar para determinar la cantidad de HAP presentes. En total, el proceso lleva solo 11 segundosLos resultados del procedimiento de espresso fueron comparables a los obtenidos con técnicas certificadas, pero el nuevo proceso fue significativamente menos costoso y más rápido. Los investigadores dicen que este estudio muestra que las cafeteras de espresso pueden usarse como alternativas de bajo costo en los laboratorios de química.Actualmente estamos probando para ver si estas máquinas pueden extraer y analizar pesticidas, productos farmacéuticos y detergentes en muestras de alimentos y ambientales.
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Materiales proporcionado por Sociedad Americana de Química . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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