Se ha alcanzado un hito en la investigación de la carga de zinc en semillas de cultivos con grandes beneficios potenciales para las personas en el mundo en desarrollo. Un equipo de científicos, dirigido por el profesor Michael Broberg Palmgren del Departamento de Ciencias Vegetales y Ambientales de la Universidad de Copenhague, acaba de publicar un artículo sobre sus hallazgos en Plantas naturales que bien podría abrir el camino al cultivo con más zinc acumulado en las semillas.
Michael Broberg Palmgren explica sobre el avance: "Hemos identificado el sistema específico de transporte en las células de las plantas responsables de entregar zinc a las semillas. Ese conocimiento revela el camino hacia las plantas reproductoras con una mayor actividad de este sistema de transporte en particular que resulta en mássemillas ricas en zinc "
Este mecanismo aparentemente inadvertido hasta ahora puede mejorar el valor nutricional de una gran parte de la dieta humana, ya que los biólogos aún no han descubierto ningún tipo de cultivo que no tenga una variante de estas llamadas bombas de zinc, explica Michael Broberg PalmgrenEsto significa que si puede reproducir una variante de centeno con una mayor carga de zinc en las semillas, con toda probabilidad será posible hacer lo mismo con trigo, cebada, arroz, etc.
Postdoc y primera autora del artículo publicado, Lene Irene Olsen, también del Departamento de Ciencias Vegetales y Ambientales, describe el origen y el progreso del estudio: "Básicamente, comenzamos el proyecto porque sabíamos por otros estudios que las bombas de zincdesempeñan un papel importante en la absorción de zinc en las raíces de la pequeña hierba Arabidopsis o berro de thale. Eso nos hizo pensar que también podría desempeñar un papel en la carga de zinc de las semillas de las plantas, y luego comenzamos a identificar si las bombas estaban inclusoestaban presentes en las semillas. Estaban. Luego tuvimos que determinar la importancia real de las bombas en la carga de semillas de zinc. Lo hicimos criando berro de tallo mutante sin bombas de zinc en las semillas y comparando la cantidad de semilla de zinc con berro de tallo.con sus bombas de zinc intactas. Descubrimos que las plantas mutantes habían acumulado zinc en las cáscaras y ninguna en la semilla, lo que demuestra que las bombas de zinc son el factor clave para entregar el micronutriente de la planta a la semilla ".
El primer paso en un viaje más largo
El plan posterior del investigador es profundizar en la función de las bombas de zinc en el berro con el objetivo final de transferir los principios a los cultivos convencionales. Sin embargo, si esto se hace, especialmente un problema capta la atención delinvestigadores.
"Las bombas de zinc no solo transportan zinc sino también cadmio a la semilla y desafortunadamente el cadmio es un metal pesado tóxico. Por lo tanto, estamos tratando de encontrar una manera de separar las dos funciones, lo que nos permite mejorar el transporte de zinc sin mejorarel transporte de cadmio en consecuencia ", dice Lene Irene Olsen.
Michael Broberg Palmgren, sin embargo, cree que también podría haber una forma positiva de ver la doble función de las bombas: "Teóricamente, podría ser posible criar plantas que sean efectivas para limpiar el suelo contaminado de cadmio", señala.
Sin embargo, no se puede esperar el grano y el arroz ricos en zinc en la isla de su supermercado de inmediato, dice Michael Broberg Palmgren. Todavía hay un largo camino desde el laboratorio hasta el campo.
"Depende en gran medida de qué métodos de reproducción y procesamiento se elijan para los diferentes tipos de cultivos. En todos los casos, me imagino que pasará un período de diez años antes de ver estas variedades ricas en zinc en el marcado".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Facultad de Ciencias - Universidad de Copenhague . Original escrito por Johanne Uhrenholt Kusnitzoff. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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