1
2
14 de agosto de 2019 - Las dietas sin gluten han estado de moda durante varios años, y los adherentes afirman que evitar los granos que contienen la sustancia ayuda a perder peso o mejora la salud general. Sin embargo, para ...
8 de enero de 2020 - Los investigadores han descubierto que la exposición bacteriana es un posible factor de riesgo ambiental en el desarrollo de la enfermedad celíaca, una afección hereditaria de tipo autoinmune que afecta a aproximadamente uno de cada 70 ...
5 de abril de 2019 - Incluso pequeñas cantidades de gluten en los alimentos son problemáticos para las personas con enfermedad celíaca, y los restaurantes pueden ser los lugares más difíciles para evitar la proteína, encuentra un nuevo estudio. Más de la mitad de los sin gluten ...
15 de abril de 2020 - El gluten es el enemigo número 1 para las personas con enfermedad celíaca, y es difícil de evitar. Los episodios de esta enfermedad autoinmune crónica pueden desencadenarse al ingerir gluten, una proteína clave en el trigo y algunos ...
28 de febrero de 2018 - Una dieta estricta sin gluten puede ayudar a proteger contra el dolor nervioso que algunas personas con sensibilidad al gluten experimentan, según un informe preliminar ...
15 de noviembre de 2018 - Cuando las personas sanas comen una dieta baja en gluten y rica en fibra en comparación con una dieta alta en gluten, experimentan menos molestias intestinales, incluida menos hinchazón que los investigadores muestran que se deben a cambios ...
18 de diciembre de 2019 - En medio de las preocupaciones sobre la sensibilidad al gluten, un número creciente de personas está evitando el trigo. La mayoría no ha sido diagnosticada con una afección médica relacionada con el trigo, sin embargo, parecen sentirse mejor cuando ...
12 de febrero de 2020 - Los investigadores han desarrollado el primer modelo de enfermedad celíaca verdaderamente precisa en ratones. Los animales tienen las mismas características genéticas y del sistema inmunitario que los humanos que desarrollan celíacos después de comer ...
18 de septiembre de 2019 - Una nueva investigación muestra que la ingesta de gluten de un niño a los 18 meses se asocia con un riesgo 46% mayor de desarrollar diabetes tipo 1 por cada 10 g adicionales de gluten ...
26 de julio de 2017 - Un contenedor de madera de la Edad de Bronce encontrado en un parche de hielo a 2.650 m en los Alpes suizos podría ayudar a los arqueólogos a arrojar nueva luz sobre la propagación y la explotación de los granos de cereales después de una oportunidad ...