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seta de botón

El hongo de botón Agaricus bisporus es un hongo agallado que ocurre naturalmente en Europa y América del Norte, aunque ahora se produce mucho más ampliamente.

También llamado hongo de mesa, hongo blanco, hongo común, hongo cultivado y llamado champiñón de París en Francia, es uno de los hongos más cultivados en el mundo.

La mayoría de las tiendas de comestibles en el mundo occidental venden este hongo en preparaciones enlatadas y frescas.

Un agárico, sus branquias a menudo se dejan en las preparaciones.

Los champiñones son bastante ricos en vitaminas y minerales.

El hongo contiene una cantidad especialmente alta de vitamina B y potasio.

Los champiñones crudos son naturalmente libres de colesterol, grasa y sodio.

Los hongos también tienen niveles de energía muy bajos: cinco champiñones de tamaño mediano juntos solo tienen veinte calorías 80 kilojulios.

Nota : El texto anterior está extraído del artículo de Wikipedia " seta de botón ", que se ha publicado bajo el Licencia de documentación libre de GNU .
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