Beber café, particularmente de dos a tres tazas al día, no solo se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y ritmos cardíacos peligrosos, sino también con una vida más larga, según estudios presentados en el Colegio Americano de Cardiología 71st Sesión Científica Anual. Estas tendencias se mantuvieron tanto para las personas con y sin enfermedades cardiovasculares. Los investigadores dijeron que los análisis, los más grandes que analizan el papel potencial del café en las enfermedades cardíacas y la muerte, aseguran que el café no está vinculado a nuevoso el empeoramiento de una enfermedad cardíaca y, de hecho, puede proteger el corazón.
"Debido a que el café puede acelerar el ritmo cardíaco, a algunas personas les preocupa que beberlo pueda desencadenar o empeorar ciertos problemas cardíacos. De aquí es de donde pueden provenir los consejos médicos generales para dejar de beber café. Pero nuestros datos sugieren que la ingesta diaria de café no debe serdesaconsejada, sino incluida como parte de una dieta saludable para personas con y sin enfermedad cardiaca", dijo Peter M. Kistler, MD, profesor y jefe de investigación de arritmia en el Alfred Hospital and Baker Heart Institute en Melbourne, Australia, y elautor principal del estudio. "Descubrimos que beber café tenía un efecto neutral, lo que significa que no causaba daño, o estaba asociado con beneficios para la salud del corazón".
Kistler y su equipo usaron datos del BioBank del Reino Unido, una base de datos prospectiva a gran escala con información de salud de más de medio millón de personas que fueron seguidas durante al menos 10 años. Los investigadores observaron diferentes niveles de consumo de café que van desde hasta untaza a más de seis tazas al día y la relación con los problemas del ritmo cardíaco arritmias, las enfermedades cardiovasculares, incluidas las enfermedades de las arterias coronarias, la insuficiencia cardíaca y los accidentes cerebrovasculares, y las muertes totales y relacionadas con el corazón entre las personas con y sin enfermedades cardiovasculares.agrupados por la cantidad de café que informaron beber cada día: 0, <1, 1, 2-3, 4-5, >5 tazas/día. El consumo de café se evaluó a partir de cuestionarios completados al ingresar al registro. En general, encontraronningún efecto o, en muchos casos, reducciones significativas en el riesgo cardiovascular después de controlar el ejercicio, el alcohol, el tabaquismo, la diabetes y la presión arterial alta que también podrían desempeñar un papel en la salud del corazón y la longevidad.
Para el primer estudio, los investigadores examinaron datos de 382 535 personas sin enfermedad cardíaca conocida para ver si el consumo de café jugó un papel en el desarrollo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular durante los 10 años de seguimiento. La edad promedio de los participantes fue de 57 años y medioeran mujeres En general, tomar dos o tres tazas de café al día se asoció con el mayor beneficio, lo que se tradujo en un riesgo 10% -15% menor de desarrollar enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca, un problema del ritmo cardíaco o morir por cualquierrazón. El riesgo de accidente cerebrovascular o muerte relacionada con el corazón fue más bajo entre las personas que bebían una taza de café al día. Los investigadores observaron una relación en forma de U con la ingesta de café y nuevos problemas del ritmo cardíaco. El beneficio máximo se observó entre las personas que bebían dosa tres tazas de café al día con menos beneficio visto entre los que beben más o menos.
El segundo estudio incluyó a 34 279 personas que padecían algún tipo de enfermedad cardiovascular al inicio del estudio. El consumo de café de dos a tres tazas al día se asoció con menores probabilidades de morir en comparación con no tomar café. Es importante destacar que el consumo de cualquier cantidad de café no se asociócon un mayor riesgo de problemas del ritmo cardíaco, incluida la fibrilación auricular AFib o el aleteo auricular, que según Kistler es a menudo lo que preocupa a los médicos.De las 24 111 personas incluidas en el análisis que tenían una arritmia al inicio, beber café se asocióun menor riesgo de muerte. Por ejemplo, las personas con fibrilación auricular que bebían una taza de café al día tenían casi un 20 % menos de probabilidades de morir que las personas que no bebían café.
"Los médicos suelen tener cierta aprensión acerca de que las personas con enfermedades cardiovasculares conocidas o arritmias sigan bebiendo café, por lo que a menudo se equivocan por precaución y les aconsejan que dejen de beberlo por temor a que pueda desencadenar ritmos cardíacos peligrosos",dijo Kistler. "Pero nuestro estudio muestra que la ingesta regular de café es segura y podría ser parte de una dieta saludable para las personas con enfermedades del corazón".
Aunque dos o tres tazas de café al día parecían ser las más favorables en general, Kistler dijo que las personas no deberían aumentar su consumo de café, especialmente si les hace sentir ansiosos o incómodos.
"Existe toda una gama de mecanismos a través de los cuales el café puede reducir la mortalidad y tener estos efectos favorables sobre las enfermedades cardiovasculares", dijo. "Los bebedores de café deben sentirse tranquilos de que pueden seguir disfrutando del café incluso si tienen una enfermedad cardíaca. Cafées el potenciador cognitivo más común: te despierta, te hace mentalmente más agudo y es un componente muy importante de la vida diaria de muchas personas".
Entonces, ¿cómo podrían los granos de café beneficiar al corazón? Las personas a menudo equiparan el café con la cafeína, pero los granos de café en realidad tienen más de 100 compuestos biológicamente activos. Estas sustancias pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, mejorar la sensibilidad a la insulina, estimular el metabolismo e inhibir la absorción intestinal.de grasa y bloquea los receptores que se sabe que están involucrados con los ritmos cardíacos anormales, dijo Kistler.
En un tercer estudio, los investigadores analizaron si había alguna diferencia en la relación entre el café y las enfermedades cardiovasculares dependiendo de si alguien bebía café instantáneo o molido, con cafeína o descafeinado. Encontraron, una vez más, dos o tres tazas al día paraestar asociado con el riesgo más bajo de arritmias, bloqueos en las arterias del corazón, accidente cerebrovascular o insuficiencia cardíaca, independientemente de si tomaron café molido o instantáneo. Se observaron tasas más bajas de muerte en todos los tipos de café. El café descafeinado no tuvo efectos favorables contra la arritmia incidente.pero redujo las enfermedades cardiovasculares, con la excepción de la insuficiencia cardíaca. Kistler dijo que los hallazgos sugieren que el café con cafeína es preferible en todos los ámbitos, y no hay beneficios cardiovasculares al elegir café descafeinado en lugar de café con cafeína.
Existen varias limitaciones importantes en estos estudios. Los investigadores no pudieron controlar los factores dietéticos que pueden desempeñar un papel en las enfermedades cardiovasculares, ni pudieron ajustar las cremas, la leche o el azúcar consumidos. Los participantes eran predominantemente blancos, por lo quese necesitan estudios para determinar si estos hallazgos se extienden a otras poblaciones.Finalmente, la ingesta de café se basó en el autoinforme a través de un cuestionario que se envió al ingresar al estudio.Esto debe tenerse en cuenta al interpretar los hallazgos del estudio, aunque Kistler señaló que la investigación sugiere que los hábitos dietéticos de las personasno cambian mucho en la edad adulta o con el tiempo. Kistler dijo que los resultados deben validarse en ensayos aleatorios.
Se presentará el estudio, "Efectos del consumo habitual de café en enfermedades cardiovasculares incidentes, arritmia y mortalidad: hallazgos del BioBank del Reino Unido"el domingo 3 de abril.
El segundo estudio relacionado, "La ingesta regular de café se asocia con una mayor mortalidad en las enfermedades cardiovasculares prevalentes", se presentará virtualmenteel sábado 2 de abril.
Se presentará el tercer estudio relacionado, "¿Café molido, instantáneo o descafeinado? Impacto de diferentes subtipos de café en incidentes de arritmia, enfermedades cardiovasculares y mortalidad"el domingo 3 de abril.
Fuente de la historia:
Materiales proporcionado por Colegio Americano de Cardiología. Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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