publicidad
Noticias científicas
de organizaciones de investigación

Los antropólogos estudian la energía de las estrategias de subsistencia exclusivamente humanas

Fecha :
3 de enero de 2022
Fuente :
Universidad de California - Santa Bárbara
Resumen :
Entre nuestros parientes vivos más cercanos, los grandes simios, los humanos somos únicos: tenemos cerebros más grandes, nos reproducimos más rápidamente y tenemos una esperanza de vida más larga. Estos rasgos son obviamente valiosos, pero la energía adicional necesaria para sustentarlos es bastante significativa.. Entonces, ¿cómo nos las arreglamos para pagarlos?
Compartir :
HISTORIA COMPLETA

Entre nuestros parientes vivos más cercanos, los grandes simios, los humanos somos únicos: tenemos cerebros más grandes, nos reproducimos más rápidamente y tenemos una esperanza de vida más larga. Estos rasgos son obviamente valiosos, pero la energía adicional necesaria para sustentarlos es bastante significativa.. Entonces, ¿cómo nos las arreglamos para pagarlos?

Un grupo de antropólogos de UC Santa Bárbara, la Universidad de Utah y la Universidad de Duke se unieron en un estudio de investigación para comprender las estrategias que los humanos desarrollaron para obtener esa energía extra. Sus hallazgos se publican en la edición actual de Ciencia.

El éxito evolutivo está determinado en gran medida por la medida en que un organismo es eficaz para extraer energía es decir, calorías del medio ambiente y convertir esa energía en descendencia. Pero la adquisición de energía está limitada por una serie de factores, el principal es cuánto tiempoy energía que uno puede gastar en la búsqueda de alimentos. Los presupuestos de energía representan el equilibrio entre la ingesta y el gasto de energía que todos los organismos deben navegar para sobrevivir y reproducirse.

"Debido a que la energía es una moneda tan fundamental, la evolución ha producido muchas adaptaciones asombrosas de ahorro de energía en el Árbol de la Vida", dijo Thomas Kraft, autor principal del artículo. Actualmente, profesor asistente en la Universidad de Utah, Kraft realizó la investigaciónmientras era estudiante postdoctoral con Michael Gurven, autor principal y profesor de antropología en la UC Santa Bárbara. "Pero eso no significa que la selección natural siempre favorezca la reducción del gasto energético. De hecho, existe una tremenda variación en el 'ritmo' de las estrategias energéticas.Un ejemplo dramático es la diferencia entre animales endotérmicos de sangre caliente y ectotérmicos de sangre fría. Los animales de sangre caliente tienden a usar mucha más energía cada día, pero pueden canalizar con éxito esa energía en actividades que finalmente conducen a una reproducción exitosa.. "

Los investigadores comenzaron comparando la cantidad de energía y tiempo que los humanos y otros grandes simios gastan para obtener todos los alimentos que normalmente incluyen en sus dietas. "Estudiamos las sociedades de subsistencia contemporáneas de cazadores-recolectores y agricultores con el fin de examinar eltipos de estrategias energéticas que han existido durante milenios, incluidas las posteriores al advenimiento de la domesticación de las plantas ", dijo Kraft.

El equipo de científicos se basó especialmente en su experiencia colectiva a largo plazo trabajando con Hadza, un grupo indígena de recolectores de alimentos en el noroeste de Tanzania, y Tsimane, un grupo indígena de horticultores en la Amazonía boliviana.

En comparación con los chimpancés, los gorilas y los orangutanes, los cazadores-recolectores humanos no son particularmente eficientes en la adquisición de alimentos. "Resulta que gastamos una cantidad sorprendente de energía en conseguir alimentos porque caminamos distancias muy largas y participamos en actividades intensas como excavar tubérculos.o talar árboles ", explicó Kraft." Otros grandes simios, por el contrario, no necesitan ir muy lejos todos los días. La mayor parte de sus compras de alimentos implican recoger tranquilamente frutas y vegetación ".

Sin embargo, los humanos se benefician al ganar mucha más energía alimentaria por hora. Mientras que otros grandes simios no cocinan su comida y pasan cantidades exorbitantes de tiempo masticando y digeriendo, las actividades de subsistencia de alta intensidad de los humanos producen muchas calorías rápidamente.

"Esto es como decir que a pesar de la intensidad del trabajo, los humanos ganan un 'salario' energético mucho más alto que otros simios", dijo Kraft."Agregue la agricultura a la mezcla y esa tasa de rendimiento, o 'salario', solo aumentará." Aquellos que mezclan la agricultura con la búsqueda de alimentos duplican o triplican lo que ganan los cazadores-recolectores ", continuó Kraft. Pero las estrategias humanas de alto rendimiento, queimplica gastar mucha energía para obtener más comida más rápido, también puede ser bastante arriesgado si no consigue comida en un día determinado. "Sin embargo, los humanos parecen ser los únicos capaces de superar esto cooperando y compartiendo y almacenando alimentos para evitar escaseces peligrosas".

Dicha cooperación también tiene otros beneficios. Ser capaz de satisfacer las necesidades diarias de alimentos en menos tiempo habría brindado más oportunidades para otros esfuerzos. "Desarrollar la rica vida social y cultural, tan común en todas las sociedades humanas, puede haber requerido primero tiempo.estrategias eficientes para alimentarse ", dijo Gurven, quien también es director de la Unidad de Ciencias Antropológicas Integrativas de la UC Santa Bárbara y codirector del Proyecto de Historia de Vida y Salud de Tsimane.

Sin embargo, señaló, también puede llevarnos por mal camino, contribuyendo a problemas de salud como la actual epidemia de obesidad. "Parte de lo que nos hace tan exitosos a los seres humanos es ser realmente buenos para descubrir cómo obtener el mayor rendimiento por lo menosesfuerzo ", dijo Gurven." Puede ver a dónde nos lleva eso hoy: conducir automóviles o tomar un autobús al Costco local para comprar esos deliciosos pollos asados ​​a $ 4.99. Hemos reemplazado nuestro trabajo físico en la caza o la agricultura con cadenas de suministro.Si evolucionamos para obtener calorías a bajo precio, entonces la necesidad de comer menos o moverse más puede ser una lucha por una buena razón ".

Por otro lado, continuó, los hallazgos de la investigación sugieren que los humanos también evolucionaron para ser muy activos físicamente, al menos para obtener alimentos. "Esto no significa que debamos estar vigorosamente activos todo el tiempo", dijo.La lección de las poblaciones de subsistencia es, en cambio, ser menos sedentarios ".

Un hallazgo del estudio que sorprendió a los investigadores involucró los altos costos energéticos de las estrategias de subsistencia humana. Caminar en forma erguida / bípeda hace que los humanos se muevan de manera más eficiente que los otros grandes simios, y utilizamos herramientas sofisticadas para hacer las tareas más fáciles de realizar.Sin embargo, los humanos tanto cazadores-recolectores como agricultores gastan más energía por día en actividades relacionadas con la adquisición de alimentos que los chimpancés, gorilas y orangutanes. Esto hace que nuestras estrategias de subsistencia no sean muy eficientes en general.

La antropología tiene una larga tradición en la recopilación de datos sobre los flujos de energía en diferentes tipos de sociedades, por ejemplo, cazadores-recolectores, horticultores, pastores. Los investigadores compilaron estos datos dispares en una sola base de datos para poder preguntar si los datos detallados que tenían delos Hadza y los Tsimane fueron representativos de patrones más amplios en la energía de subsistencia en todas las sociedades. Y lo fueron, pero también surgieron otras sorpresas de este ejercicio.

"No esperábamos que nuestra base de datos intercultural revelara una diferencia mínima en la cantidad de tiempo dedicado a trabajar entre los cazadores-recolectores y las poblaciones agrícolas", continuó. Como lo ejemplifica el reciente libro de James Suzman, "Work: A DeepDesde la Edad de Piedra hasta la Edad de los Robots, "muchos antropólogos han argumentado durante mucho tiempo que los cazadores-recolectores pasan muy poco tiempo trabajando en comparación con otras sociedades humanas. Después de compilar una lista exhaustiva de estudios, los investigadores no encontraron evidencia que apoye la ideaque los agricultores de subsistencia contemporáneos pasan más tiempo trabajando en promedio que los cazadores-recolectores.

"Esperamos que tener toda esta nueva información en un solo lugar nos ayude a comprender la relación fundamental que los seres humanos tienen con la energía. La forma en que obtenemos y gastamos energía se encuentra en el corazón de lo que nos hace humanos y de muchos de los aspectos relacionados con la salud y el medio ambiente.problemas que enfrentamos hoy ", explicó Kraft." Sería prudente no olvidar nuestro legado evolutivo al abordar estos problemas ".

promoción especial

Explore el últimas investigaciones científicas sobre el sueño y los sueños en este curso en línea gratuito de Nuevo científico - Regístrese ahora >>>

academy.newscientist.com/courses/science-of-sleep-and-dreams


Fuente de la historia :

Materiales proporcionado por Universidad de California - Santa Bárbara . Original escrito por Andrea Estrada. Nota: el contenido puede editarse por estilo y longitud.


Referencia de la revista :

  1. Thomas S. Kraft, Vivek V. Venkataraman, Ian J. Wallace, Alyssa N. Crittenden, Nicholas B. Holowka, Jonathan Stieglitz, Jacob Harris, David A. Raichlen, Brian Wood, Michael Gurven, Herman Pontzer. La energética de las estrategias de subsistencia exclusivamente humanas . ciencia , 2021; 374 6575 DOI: 10.1126 / science.abf0130

cite esta página :

Universidad de California - Santa Bárbara. "Los antropólogos estudian la energía de las estrategias de subsistencia exclusivamente humanas". ScienceDaily. ScienceDaily, 3 de enero de 2022. .
Universidad de California - Santa Bárbara. 2022, 3 de enero. Los antropólogos estudian la energía de las estrategias de subsistencia exclusivamente humanas. ScienceDaily . Obtenido el 4 de enero de 2022 de www.science-things.com/releases/2022/01/220103145553.htm
Universidad de California - Santa Bárbara. "Los antropólogos estudian la energía de las estrategias de subsistencia exclusivamente humanas". ScienceDaily. Www.science-things.com/releases/2022/01/220103145553.htm consultado el 4 de enero de 2022.


1

2

3

4

5
HISTORIAS RELACIONADAS