De acuerdo con los consejos tradicionales, beber un vaso de leche tibia antes de acostarse fomentará un buen descanso nocturno. Las propiedades que mejoran el sueño de la leche se atribuyen comúnmente al triptófano, pero los científicos también han descubierto una mezcla de péptidos de la leche, llamada hidrolizado tríptico de caseína.CTH, que alivia el estrés y mejora el sueño. Ahora, los investigadores informan en ACS ' Revista de química agrícola y alimentaria he identificado péptidos específicos en CTH que algún día podrían usarse en nuevos remedios naturales para dormir.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., Un tercio de los adultos de EE. UU. No duermen lo suficiente. Los sedantes, como las benzodiazepinas y el zolpidem, se recetan comúnmente para el insomnio, pero pueden causar efectos secundarios y las personas puedenSe vuelven adictos a ellos. Muchos sedantes actúan activando el receptor GABA, una proteína en el cerebro que suprime la señalización nerviosa. Los científicos también han descubierto varios péptidos naturales, o pequeños fragmentos de proteínas, que se unen al receptor GABA y tienen efectos contra la ansiedad y el sueño.efectos que mejoran el sueño. Por ejemplo, el tratamiento de una proteína en la leche de vaca, llamada caseína, con la enzima digestiva tripsina produce la mezcla de péptidos que mejoran el sueño conocidos como CTH. Dentro de esta mezcla, un péptido específico conocido como α-casozepina α-CZP se ha identificado que podría ser responsable de algunos de estos efectos. Lin Zheng, Mouming Zhao y sus colegas se preguntaron si podrían encontrar otros péptidos que mejoran el sueño, quizás más poderosos, en la CTH.
Los investigadores primero compararon los efectos de CTH y α-CZP en pruebas de sueño en ratones y encontraron que la CTH mostró mejores propiedades para mejorar el sueño que la α-CZP sola. Este resultado sugirió que existen otros péptidos que promueven el sueño además de α-CZP en CTHLuego, el equipo utilizó espectrometría de masas para identificar los péptidos bioactivos liberados de la CTH durante la digestión gástrica simulada, y examinaron virtualmente estos péptidos para determinar su unión al receptor GABA y su capacidad para cruzar la barrera hematoencefálica. Cuando se probaron los candidatos más fuertes enratones, el mejor llamado YPVEPF aumentó el número de ratones que se durmieron rápidamente en aproximadamente un 25% y la duración del sueño en más de un 400% en comparación con un grupo de control. Además de este péptido prometedor, se deben explorar otros en CTHque podría mejorar el sueño a través de otras vías, dicen los investigadores.
Los autores reconocen la financiación de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China, el Programa de Investigación y Desarrollo Clave de la Provincia de Guangdong, el Programa de Investigación y Desarrollo Clave de la Provincia de Shandong y el Programa de Fondos Específicos para la Investigación Básica Básica y Aplicada de la Provincia de Guangdong.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad Química Estadounidense . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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