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Comer nueces diariamente reduce el colesterol 'malo' y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular

Fecha :
30 de agosto de 2021
Fuente :
Asociación Americana del Corazón
Resumen :
Los adultos mayores sanos que comieron un puñado de nueces alrededor de ½ taza al día durante dos años redujeron modestamente su nivel de lipoproteínas de baja densidad o colesterol LDL. El consumo diario de nueces también redujo la cantidad de partículas LDL, un predictor de enfermedades cardiovascularesriesgo de enfermedad. El estudio exploró los efectos de una dieta enriquecida con nueces sobre el colesterol general en personas mayores de diversas ubicaciones geográficas y durante dos años.
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HISTORIA COMPLETA

Comer aproximadamente ½ taza de nueces todos los días durante dos años redujo modestamente los niveles de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad LDL, conocido como "colesterol malo", y redujo la cantidad de partículas LDL totales y partículas pequeñas de LDL en adultos mayores sanos, según una nueva investigación publicada hoy en la revista insignia de la American Heart Association Circulación.

Los adultos mayores sanos que comieron un puñado de nueces alrededor de ½ taza al día durante dos años redujeron modestamente su nivel de lipoproteínas de baja densidad o colesterol LDL. El consumo diario de nueces también redujo la cantidad de partículas LDL, un predictor de enfermedades cardiovascularesriesgo de enfermedad.

Las nueces son una fuente rica en ácidos grasos omega-3 ácido alfa-linolénico, que han demostrado tener un efecto beneficioso sobre la salud cardiovascular.

"Estudios anteriores han demostrado que las nueces en general, y las nueces en particular, se asocian con tasas más bajas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Una de las razones es que reducen los niveles de colesterol LDL, y ahora tenemos otra razón: mejoranLa calidad de las partículas de LDL ”, dijo el coautor del estudio, Emilio Ros, MD, Ph.D., director de la Clínica de Lípidos del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona en España.“ Las partículas de LDL vienen en varios tamaños.La investigación ha demostrado que las partículas de LDL pequeñas y densas se asocian más a menudo con la aterosclerosis, la placa o los depósitos de grasa que se acumulan en las arterias. Nuestro estudio va más allá de los niveles de colesterol LDL para obtener una imagen completa de todas las lipoproteínas y el impacto de la alimentación.nueces diariamente sobre su potencial para mejorar el riesgo cardiovascular ".

En un subestudio del estudio Nueces y envejecimiento saludable, un gran ensayo controlado aleatorio de dos años que examinó si las nueces contribuyen al envejecimiento saludable, los investigadores evaluaron si el consumo regular de nueces, independientemente de la dieta de una persona o del lugar donde vive, haefectos beneficiosos sobre las lipoproteínas.

Este estudio se realizó entre mayo de 2012 y mayo de 2016 e involucró a 708 participantes de entre 63 y 79 años 68% mujeres que eran adultos sanos e independientes que residían en Barcelona, ​​España, y Loma Linda, California.

Los participantes se dividieron al azar en dos grupos: intervención activa y control. Los asignados al grupo de intervención agregaron aproximadamente media taza de nueces a su dieta diaria habitual, mientras que los participantes del grupo de control se abstuvieron de comer nueces. Después de dos años,Se evaluaron los niveles de colesterol de los participantes y se analizaron la concentración y el tamaño de las lipoproteínas mediante espectroscopia de resonancia magnética nuclear. Esta prueba avanzada permite a los médicos identificar con mayor precisión las características de las lipoproteínas que se sabe que se relacionan con el riesgo de enfermedad cardiovascular.

El estudio de dos años tuvo una tasa de retención del 90% 632 participantes completaron el estudio. Los análisis completos de lipoproteínas estaban disponibles en 628.

Entre los hallazgos clave de todos los participantes del estudio :

  • A los 2 años, los participantes del grupo de las nueces tenían niveles de colesterol LDL más bajos, en un promedio de 4,3 mg / dL, y el colesterol total se redujo en un promedio de 8,5 mg / dL.
  • El consumo diario de nueces redujo el número de partículas LDL totales en un 4,3% y las partículas pequeñas de LDL en un 6,1%. Estos cambios en la concentración y composición de las partículas LDL se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
  • El colesterol de las lipoproteínas de densidad intermedia IDL también disminuyó. Se sabe que el colesterol IDL es un precursor del LDL y se refiere a una densidad entre la de las lipoproteínas de baja y muy baja densidad. En la última década, el colesterol IDL haemergió como un factor de riesgo cardiovascular lipídico relevante independiente del colesterol LDL.
  • Los cambios en el colesterol LDL entre el grupo de las nueces difieren según el sexo; en los hombres, el colesterol LDL se redujo en un 7,9% y en las mujeres en un 2,6%.

"Si bien esta no es una gran disminución en el colesterol LDL, es importante tener en cuenta que al comienzo del estudio todos nuestros participantes estaban bastante sanos, libres de enfermedades importantes no transmisibles. Sin embargo, como se esperaba en una población anciana, cerca deal 50% de los participantes estaban siendo tratados tanto para la presión arterial alta como para la hipercolesterolemia. Gracias en parte al tratamiento con estatinas en el 32%, los niveles promedio de colesterol de todas las personas en nuestro estudio eran normales ", dijo Ros.niveles de colesterol, la reducción del colesterol LDL después de una dieta enriquecida con nueces puede ser mucho mayor ".

"Comer un puñado de nueces todos los días es una forma sencilla de promover la salud cardiovascular. Muchas personas se preocupan por el aumento de peso no deseado cuando incluyen nueces en su dieta", dijo Ros. "Nuestro estudio encontró que las grasas saludables en las nuecesno provocará que los participantes aumenten de peso ".

La principal limitación de esta investigación es que tanto los participantes como los investigadores sabían quién estaba comiendo nueces y quién no. Sin embargo, el estudio involucró a dos poblaciones muy diferentes con dietas distintas ". Los resultados fueron similares en ambos grupos, por lo que podemosaplicar los resultados de este estudio a otras poblaciones ", dijo Ros. También se necesita más investigación para aclarar los diferentes resultados de LDL en hombres y mujeres.

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, las nueces son especialmente ricas en ácidos grasos omega-3, la misma grasa saludable para el corazón que se encuentra en el pescado azul. El tamaño de una porción es un puñado pequeño o 1.5 onzas de nueces enteras o 2 cucharadas de mantequilla de nueces.

El estudio fue financiado por la Comisión de Nueces de California.


Fuente de la historia :

Materiales proporcionado por Asociación Americana del Corazón . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.


Referencia de la revista :

  1. Sujatha Rajaram, Montserrat Cofán, Aleix Sala-Vila, Ella Haddad, Mercè Serra-Mir, Edward Bitok, Irene Roth, Tania M. Freitas-Simoes, Amandeep Kaur, Cinta Valls-Pedret, Mónica Doménech, Keiji Oda, Dolores Corella, Joan Sabaté, Emilio Ros. Efectos del consumo de nueces durante 2 años en subclases de lipoproteínas entre ancianos sanos: hallazgos del ensayo controlado aleatorio WAHA . circulación , 2021; DOI: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.121.054051

cite esta página :

American Heart Association. "Comer nueces a diario redujo el colesterol 'malo' y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular". ScienceDaily. ScienceDaily, 30 de agosto de 2021. .
Asociación Estadounidense del Corazón. 2021, 30 de agosto. Comer nueces todos los días reduce el colesterol 'malo' y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. ScienceDaily . Consultado el 30 de agosto de 2021 en www.science-things.com/releases/2021/08/210830081805.htm
American Heart Association. "Comer nueces a diario redujo el colesterol 'malo' y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular". ScienceDaily. Www.science-things.com/releases/2021/08/210830081805.htm consultado el 30 de agosto de 2021.

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