Las investigaciones han demostrado que la leche materna es la fuente de nutrición óptima para los recién nacidos y los bebés. Confiere protección tanto contra enfermedades infantiles que amenazan la vida de inmediato, como la enterocolitis necrotizante, como contra las enfermedades de aparición tardía en adultos, como la obesidad, la diabetes y la inflamación intestinal.La evidencia científica sugiere que lo que una madre come mientras está amamantando puede modular la composición beneficiosa de la leche materna, pero los mecanismos subyacentes involucrados no se han dilucidado.
en un nuevo estudio publicado en Informes científicos de la naturaleza , investigadores de Baylor College of Medicine, Texas Children's Hospital y otras instituciones describen un mecanismo natural que puede modificar los beneficios de la leche materna. Informan la primera evidencia de que la dieta de la madre durante la lactancia puede moldear el perfil de los oligosacáridos de la leche materna HMO, un tipo de carbohidrato complejo en la leche materna. Cambiar los HMO, que son alimento y forraje para microbios saludables, a su vez modifica las capacidades funcionales del microbioma de la leche. Se ha propuesto que el establecimiento de un microbioma saludable en el recién nacidoy el bebé influye en la salud metabólica de por vida.
"En trabajos anteriores tanto en humanos como en primates, encontramos que lo que una mujer embarazada come durante el embarazo tiene la capacidad de afectar la salud metabólica de por vida de su hijo. En el estudio actual presentamos la primera evidencia que muestra que la dieta de una madre que amamantapuede afectar directamente la composición de HMO de la leche ", dijo la autora principal y correspondiente, la Dra. Kjersti Aagaard, cátedra Henry y Emma Meyer de Obstetricia y Ginecología y profesora de genética molecular y humana en Baylor.
"Esto fue particularmente emocionante, ya que los HMO son básicamente sustancias inertes para una madre o su bebé. Sin embargo, ejercen sus beneficios para la salud al actuar como alimento o forraje para los microbios, tanto bacterias como algunos virus. Esto parece ser unaUn ejemplo interesante en el que lo que comemos afecta a nuestros microbios a través de un intermedio los HMO, que producimos pero de los que no nos beneficiamos directamente. Nos da una visión fascinante de lo que nosotros y otros creemos que es un proceso de coevolución natural ", dijo Aagaard.dicho.
Trabajando con el Dr. Morey Haymond, profesor de pediatría-nutrición en Baylor, el equipo de investigadores proporcionó a las madres que amamantaban todas sus comidas en un entorno controlado en el Centro de Investigación de Nutrición Infantil del USDA. Las madres consumieron una dieta particular durante 30 a 70horas. Después de un período de lavado de dos semanas, la misma mujer comió una dieta diferente también proporcionada por los investigadores.
Los investigadores recolectaron cuidadosamente muestras de leche de cada sujeto en estos diferentes puntos de tiempo, incluidos los "cambios" de dieta. De esta manera, cada mujer podría servir como su propio control, algo que se conoce como un diseño de prueba "cruzado".ayudó a los investigadores a controlar la posibilidad de cómo las mujeres individuales pueden variar una a otra en la cantidad de HMO producidas, así como la posibilidad de confundir los microbios en la leche con contaminantes ambientales. El equipo analizó la composición de HMO y microbioma de laleche y pistas sobre el efecto de la dieta de las madres.
"Descubrimos que distintas fuentes de energía y carbohidratos maternos en las dietas que proporcionamos alteraron preferentemente las concentraciones de HMO en la leche, y esto se acompañó de cambios en la capacidad metabólica del microbioma de la leche", dijo el primer autor, el Dr. Maxim Seferovic, instructorde obstetricia y ginecología en Baylor que trabaja en el laboratorio de Aagaard. "No es que la dieta materna en sí misma esté afectando directamente a los microbios, sino que la dieta afecta los alimentos de los microbios, los HMO, que a su vez dan forma a la capacidad funcional de la comunidad.de microbios en la leche que será consumida por el bebé. Curiosamente, los cambios en HMO ocurrieron rápidamente, en cuestión de 2 a 3 días, después de que las madres cambiaron su dieta ".
Los investigadores proponen que los hallazgos pueden tener implicaciones no solo para el bebé sino también para la madre.
"Proponemos que nuestros hallazgos pueden tener efectos potenciales en la salud y el desarrollo del bebé, incluido el potencial para promover la integridad intestinal saludable en la superficie de la mucosa. Los HMO alimentan a ciertas comunidades microbianas, y se ha sugerido que el establecimiento de esas comunidades microbianas esprobablemente importante para el desarrollo neonatal de la función cerebral ", dijo la coautora Dra. Melinda Engevik, becaria postdoctoral en patología e inmunología en Baylor." Especulamos que tener ciertos HMO promueve el crecimiento de ciertos microbios en la leche, que luego pasan a labebé y puede promover un desarrollo saludable ".
"Otro aspecto interesante de nuestro estudio es la sugerencia de que los HMO parecen afectar de manera preferencial el potencial de crecimiento de microbios que también pueden generar riesgos o beneficios para la salud de la madre. Por ejemplo, al moldear la comunidad de microbios en la leche de manerasque pueden favorecer el crecimiento de ciertos microbios beneficiosos mediante la exclusión simultánea de aquellos que causan mastitis durante la lactancia ", dijo Aagaard.
Si no se trata con antibióticos, la mastitis o la inflamación dolorosa del tejido mamario que generalmente involucra una infección, impide la lactancia y puede convertirse en una afección grave.
Los HMO también pueden generar un microbioma saludable de otras formas. Por ejemplo, al alimentar a los microbios buenos, actuar como un señuelo que atrae y secuestra microbios potencialmente peligrosos y al descomponer los HMO y producir nutrientes que pueden beneficiar a otros microbios.
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