El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas IPCC afirma que la agricultura es una de las principales fuentes de gases de efecto invernadero y, por lo tanto, muchos observadores la consideran un villano climático. Sin embargo, esta conclusión se basa en un paradigma que puede sercuestionado, escribe Per Frankelius, Universidad de Linkoping, en un artículo en Diario de agronomía .
El proceso fundamental en la agricultura es la fotosíntesis a gran escala, en la cual el dióxido de carbono es capturado por los cultivos y al mismo tiempo se produce oxígeno. Una fracción del carbono está unida en las raíces de las plantas, mientras que la mayor parte está unida en elforma de carbohidratos que se cosechan y utilizan en otros sectores de la sociedad. Esto implica varias formas de cereales, cultivos de semillas oleaginosas, verduras y pastizales.
"El hecho de que el carbono esté unido a los cultivos, que al mismo tiempo producen oxígeno, al igual que el bosque en crecimiento, es un efecto positivo que no se incluye en los cálculos del IPCC. Estos solo consideran los gases de efecto invernadero que tienenimpacto negativo en el clima. Este es también el caso del Protocolo de gases de efecto invernadero, que es un estándar bien establecido para calcular la emisión de gases de efecto invernadero ", dice Per Frankelius, profesor asociado de administración de empresas en la Universidad de Linköping, quien recientemente escribió unartículo en el Diario de agronomía publicado por la Sociedad Estadounidense de Agronomía.
"Este punto de vista se basa en un paradigma que esencialmente nunca ha sido cuestionado. Los políticos y los responsables de la toma de decisiones deben comprender la gama completa del impacto climático de la agricultura; de lo contrario, existe el riesgo de que muchas decisiones influyan en la sostenibilidad a largo plazose tomarán medidas negativas ", dice Per Frankelius.
La justificación de que los cultivos no se incluyen como un factor positivo es probablemente que el dióxido de carbono se forma en el siguiente paso a lo largo de la cadena, cuando los cultivos son consumidos por los humanos ". Pero eso ocurre en otro sector: no es parte de la agricultura", Señala Frankelius.
Por Frankelius da un ejemplo de cálculo en el artículo en Diario de agronomía :
Muchos cultivos diferentes se cultivan como productos agrícolas, y todos realizan fotosíntesis. Un cultivo común son los cereales, como el trigo, y en 2019, la producción mundial de cereales fue de 2.700 millones de toneladas. Esto corresponde a aproximadamente 1.000 millones de toneladas de carbono., que a su vez corresponde a 3,8 mil millones de toneladas de dióxido de carbono. La cifra sería significativamente mayor si incluyéramos otros cultivos como las oleaginosas y la remolacha azucarera.
"FAOSTAT ha estimado que la producción agrícola total es de 9200 millones de toneladas. Diferentes cultivos tienen un contenido de agua diferente, pero una buena suposición es que la producción total corresponde a aproximadamente 9100 millones de toneladas de dióxido de carbono", agrega Per Frankelius.
La agricultura también produce pastizales y pastoreo que unen carbono, y otros 2.700 millones de toneladas de carbono se encuentran en el suelo.
"Entonces, ¿es la agricultura uno de los villanos climáticos más grandes del mundo, o el sector realmente tiene un impacto positivo en el clima?", Pregunta Per Frankelius.
No cuestiona el hecho de que la agricultura también produce una cantidad significativa de gases de efecto invernadero negativos, y es importante reducir esto de manera sostenible.
Per Frankelius, quien también es gerente de procesos en Agtech 2030, una plataforma de innovación en la Universidad de Linköping, presenta en el artículo no menos de siete medidas concretas que pueden hacer avanzar al sector y reducir las emisiones. Las medidas van desde asegurar que los campos sean verdesdurante todo el año para la comercialización de servicios de ecosistemas animales, el uso de fertilizantes a base de minerales libres de fósiles, la propagación de biochar, la sustitución de diesel por biodiesel libre de fósiles, electricidad, celdas de combustible o incluso vapor para impulsar motores, plantar árboles en hilerasa lo largo de los bordes de los campos y colocando paneles solares allí para seguir al sol con una tecnología recientemente patentada y varias formas de reducir la compactación del suelo. Se refiere a ejemplos concretos en todos los casos.
Las conclusiones que saca Frankelius son inequívocas: para lograr la sostenibilidad a largo plazo, todos los aspectos de la agricultura global deben desarrollarse, no reducirse o darse condiciones económicas menos ventajosas. Una clave para el éxito es la innovación.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Linköping . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :